味噌らーめん専門店「麺場 田所商店」を手がける株式会社トライ・インターナショナルが参画する、ブラジルでの合弁事業。その合弁事業で展開するラーメンブランド「RAMEN SORA」の2号店「RAMEN SORA Plaza Sul店」が、2026年10月23日（金）にオープンしました。日付はブラジルの現地日付です。出店先は、サンパウロ市の商業施設「Shopping Plaza Sul」です。
ビジネス街の1号店に続き、商業施設のフードコートへ
「RAMEN SORA」の1号店は、2025年7月にサンパウロ市のパウリスタ大通りで開業しました。1号店がビジネス街にあるのに対し、今回の2号店はサンパウロ市南部の商業施設に入っています。
2号店は商業施設内のフードコートでの営業です。買い物や家族でのお出かけの合間にも日本のラーメンを味わえる店舗を目指しています。
メニューは味噌ラーメンが中心です。日々の食事の選択肢のひとつとして、より幅広い客層に利用してもらうことを目指しています。
日本のスタッフが現地スタッフを指導
「RAMEN SORA」は、トライ・インターナショナルと現地パートナーによる合弁事業のブランドです。現地での経営は大野優真氏が担っています。日本から派遣されたスタッフが、現地スタッフに調理や接客の指導を行っています。
トライ・インターナショナルは2008年、ブラジル・サンパウロにフランチャイズ方式で海外1号店を開店しました。同社は「RAMEN SORA」の展開でも、味噌らーめん専門店の運営で積み重ねてきた経験を生かし、現地の人々が日本のラーメンに親しむ機会を広げていくとしています。
同社は「麺場 田所商店」の経営・フランチャイズ事業を中心に、味噌・タレ類などの食材や加工食品の製造・卸売・輸出入も手がけています。
店舗概要
RAMEN SORA Plaza Sul店
- 開業日：2026年10月23日（金）（ブラジル現地日付）
- 出店施設：Shopping Plaza Sul
- 所在地：Praça Leonor Kaupa, 100 – Jardim da Saúde, São Paulo – SP, 04151-100, Brasil
- 営業時間：月～土 10:00～22:00、日 11:00～22:00（いずれも現地時間）
- 定休日：なし