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福岡・博多の隠れ家焼き鳥店「ちんぷんかんぷん博多店」が移転リニューアルオープン！新たな場所で進化した絶品串と逸品料理を堪能

福岡・博多で「看板のない隠れ家」として愛されてきた焼き鳥店「ちんぷんかんぷん博多店」が、2026年9月18日に移転リニューアルオープンします。2023年には福岡県民が選ぶ好きな焼き鳥屋さんランキングで1位に輝いた実績を持つ同店が、知る人ぞ知る雰囲気はそのままに、さらに進化した空間と焼き鳥を提供します。国産SPF豚の豚バラや自家製つくね、もつ鍋など、博多の味覚を心ゆくまで楽しめるでしょう。

珠玉の焼き鳥の数々

価格以上のボリュームと味わいで支持されてきた「ちんぷんかんぷん」の焼き鳥は、一本一本丁寧に仕込まれ、炭火で香ばしく焼き上げられます。

特に注目すべきは、福岡・博多の定番『豚バラ』。国産SPF豚を使用しており、口に広がる脂の甘みと旨みがたまりません。

生の豚バラ肉が串に刺さって並べられている様子

ふっくらと焼き上げられた『自家製つくね』は、添えられた卵黄に絡めて味わうことで、コクと旨みが一層深まります。

つくね串と卵黄

また、串の持ち手が見えなくなるほど丁寧に串打ちされた『めっちゃ皮（とりかわ）』は、その独特の食感と味わいで人気を博しています。厳選された国産鶏を部位ごとに最適な味付けで仕込み、炭火でじっくりと焼き上げることで、最高の状態に仕上げられています。

炭火で焼かれる焼き鳥

女性のお客様にも好評の野菜巻き串など、幅広いラインナップが用意されており、様々な味覚を楽しめるでしょう。

串に刺さったサイコロ状の生牛肉、ピーマン、トマト

鶏肉とねぎを鶏皮で巻いた串

串に刺さった新鮮な鶏ハツ

お酒とともに楽しむ逸品料理

焼き鳥だけでなく、お酒との相性を考え抜かれた逸品料理も豊富に揃っています。定番メニューに加え、焼き鳥の合間にも箸が進むような工夫が凝らされた料理が並びます。九州らしい味わいを取り入れたラインナップも魅力です。

▼熊本直送！特選馬刺し
本場の味をそのまま直送。新鮮で上質な馬刺しは、口の中でとろけるような食感と濃厚な旨みが広がります。

馬刺しと薬味

▼お出汁で炊いた大根の唐揚げ
出汁でじっくりと炊き上げられた大根を唐揚げにした一品。衣はカリッと、中は出汁がジュワッと広がる、一度食べたら忘れられない味わいです。

大根の唐揚げ

▼もつ鍋
福岡名物のひとつであるもつ鍋は、濃厚味噌と淡麗醤油の2種類の味から選べます。ぷりぷりのもつと野菜の旨みが溶け込んだスープは、心も体も温まる逸品です。

もつ鍋

多様なシーンで利用できる空間

店内には、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席、友人や少人数での食事に適したテーブル席、そしてゆったりとくつろげる掘りごたつ席が用意されています。ご友人との飲み会や女子会、旅行、観光の際のお食事、会社の宴会など、様々なシーンで活用できるでしょう。

焼き鳥を中心とした豊富な一品料理に、もつ鍋やねぎしゃぶ鍋も楽しめる飲み放題付きの各種コースも充実しており、ちんぷんかんぷん博多店ならではの味わいを存分に楽しめます。

店舗情報

福岡・博多で「あなたのいつもにワクワクを」提供する「ちんぷんかんぷん博多店」へ、ぜひ足を運んでみてください。