圧巻のドリンクバーで無限大のアレンジを
ペルティカの大きな魅力の一つは、カフェ専門店にも引けを取らない「インペリアルドリンクバー」です。ドリップブリューの本格珈琲やエスプレッソアレンジラテ、12種類もの茶葉が揃う紅茶など、カフェ顔負けのラインナップ。さらに、モナン社のシロップを使って楽しむフレーバーソーダや、彩り豊かなフルーツジュースも飲み放題で提供されます。自分だけのオリジナルドリンクを作って楽しむことも可能です。
こだわりのフードメニューで特別な食体験を
毎日仕込む「生パスタ」ともっちり「フォカッチャ」
フードメニューも魅力満載です。しっとり、もっちりとした食感がたまらない焼き立ての「フォカッチャ」は、料理との相性も抜群。そして、自社工場で毎日丁寧に仕込まれる「生パスタ」は、ぜひ味わってほしい逸品です。特に「擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ」は、お客様自身で新鮮なバジルソースを作る体験ができる特別な一皿。香り高いバジルをすり潰す瞬間から、食欲が刺激されます。
目の前で仕上げる「サラダピッツァ」
「生ハム・ペパロニのガーデンサラダピッツァ ～ペルティカスタイル～」も人気のメニューです。溢れんばかりの新鮮な野菜と生ハム、ペパロニが贅沢に乗せられ、見た目にも華やか。仕上げには、お客様の目の前でたっぷりとパルメザンチーズを削って提供されるので、香り立つチーズの風味とともに、五感で料理を楽しめます。
充実の肉メニューとドルチェ
肉料理も充実しており、「低温焼成やわらかローストビーフ」や、低温で12時間かけてじっくり加熱することで、厚切り肉ならではの食べ応えと驚きの柔らかさを両立させた「厚切りやわらかポークグリル ガーリックバターとトリュフの香り」など、ワインとの相性も抜群のメニューが揃っています。
食後には、ドリンクバーとともに楽しめる「ドルチェ＆ジェラート」も豊富にラインナップされています。見た目も美しいデザートの数々で、食事の締めくくりを華やかに彩ります。
店舗情報とアクセス
「イタリアン リゾート ペルティカ 横浜杉田店」は、2026年9月14日（月）にグランドオープンします。
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店舗名: ペルティカ 横浜杉田店
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グランドオープン: 2026年9月14日（月）
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住所: 〒235-0033 神奈川県横浜市磯子区杉田5丁目21-29
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営業時間: 10:30～23:00（LO 22:00）
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電話番号: 045-778-3702
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席数: 114席
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公式サイト: PERTICA公式サイト
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癒しの空間で、心ゆくまで極上のイタリアンを堪能できる「イタリアン リゾート ペルティカ 横浜杉田店」へ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。