店名に込められた「トリノイチ」のこだわり
店名「トリノイチ」には、二つの意味が込められています。一つは、お店が大切にする「彩り」「旬」「おもてなし」という三つのこだわりがひとつになるという想い。もう一つは、旬の食材が次々と入れ替わる様子を、活気あふれる「市（いち）」になぞらえたものです。訪れるたびに新しい味や食材との出会いが待っている、そんな楽しさと特別感を味わえるでしょう。
旬と彩りを五感で味わうおばんざい
「酒と肴 トリノイチ」の主役は、旬の野菜や魚介を使い、一品ずつ丁寧に仕込まれた彩り豊かなおばんざいです。5色以上の彩りにこだわり、見た目だけでなく、味や食感の変化も楽しめるよう工夫されています。
看板メニューの「おばんざい盛り合わせ」は、三種・五種・七種から選べ、豆皿や籠に美しく盛り付けられて提供されます。月替わり・週替わりで内容が変わるため、「今日行かないと出会えない一品」との特別な出会いも期待できます。旬の味覚が詰まった一皿は、日本酒との相性も抜群です。
おすすめメニュー
- おばんざい七種盛り合わせ 3,000円
旬の食材を使った彩り豊かなおばんざいを一度に七種類楽しめる、贅沢な一品です。少しずつ様々な味を堪能したい方や、日本酒とともに旬を味わいたい方におすすめです。
香ばしい炙り焼きと週替わりの日本酒
おばんざいと並ぶもうひとつの主役は、素材の旨みと香ばしさを引き出す「炙り焼き」。食材に合わせて丁寧に火が入れられ、素材本来のおいしさが最大限に引き立てられます。
日本酒は、全国各地から厳選された銘柄が週替わりでラインアップされます。決まった銘柄を常時揃えるのではなく、その時々の料理や旬に合わせてセレクトされるため、訪れるたびに新たな一杯との出会いをお楽しみいただけます。おばんざいや炙り焼きと日本酒を組み合わせながら、多彩な味わいを堪能できるのが「トリノイチ」ならではの魅力です。
多様なシーンに対応する上質な空間
店舗全体では、カウンター15席、テーブル100席、半個室掘りごたつ44席、完全個室8席、テラス32席の全199席が用意されています。少人数から大人数まで、利用シーンに合わせた過ごし方が可能です。
カウンター席では、調理の様子を間近に感じながら、一人でも気軽に食事やお酒を楽しむことができます。テーブル席は同僚や仲間との食事に、大切な会食や接待には完全個室が用意されています。八重洲という立地にふさわしい、気軽さと上質さを兼ね備えた空間で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
店舗情報
「酒と肴 トリノイチ」は、東京駅直結の「TOFROM YAESU TOWER」内に位置しており、アクセスも非常に便利です。
酒と肴 トリノイチ
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所在地: 東京都中央区八重洲1-6-1 TOFROM YAESU TOWER 2F
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席数: 199席（カウンター・テーブル・半個室掘りごたつ・完全個室・テラス）
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営業時間: ランチ 11:00～15:00／ディナー 16:00～23:00
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定休日: 施設に準ずる
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客単価: ランチ 1,000円／ディナー 5,000円（目安）
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TEL: 03-6262-1135
最新情報や詳細メニューは、以下のリンクからご確認ください。
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TOFROM YAESU TOWER 公式サイト: https://tofrom-yaesu.com/
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Instagram: https://www.instagram.com/torinoichi.yaesu
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Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61592343553264&locale=ja_JP
「TOFROM YAESU TOWER」は、八重洲の老舗から星付きの人気店まで、個性豊かな飲食店68店が集結する大規模複合施設です。江戸から続く東京・八重洲の多様な食文化を継承しながら、新たな食のにぎわいを生み出すこの場所で、「酒と肴 トリノイチ」がどのような食体験を提供してくれるのか、ぜひ足を運んで確かめてみてください。