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「うなぎ 和食 大穀」から10種の甘味が織りなす『抹茶パフェ』が期間限定で登場！和の贅沢を味わう夏のご褒美

埼玉県内で「うなぎ 和食 大穀」を運営する株式会社ニュー富士は、夏季限定の新メニューとして『抹茶パフェ』を2026年8月25日(火)から9月30日(水)まで販売します。狭山抹茶の深い香りを中心に、自家製寒天やあんこ、白玉など10種類の甘味を贅沢に重ねた、和の魅力が詰まった逸品です。川越市を中心に埼玉県内全10店舗で楽しめます。

10種類の甘味が織りなす、奥深い抹茶の世界

この『抹茶パフェ』は、狭山抹茶の豊かな香りを基調とし、一口ごとに異なる驚きと感動を与えてくれるでしょう。パフェの中には、桜、抹茶、プレーン、ココナッツミルクの4種類の自家製寒天、北海道産大納言小豆を使用した自家製あんこ、もっちりとした自家製白玉、ほくほくのさつまいも（鹿児島県産または川越産）が惜しみなく重ねられています。さらに、2種類の抹茶アイスクリームと狭山抹茶入りの生クリームが加わり、合計10種類もの甘味が絶妙なハーモニーを奏でます。

抹茶パフェ

食べ進めるほどに現れる多彩な食感と風味が、最後の一口まで“和の甘味の奥行き”を感じさせてくれます。抹茶の深い香りと生クリームのまろやかさが口いっぱいに広がり、まさに夏のご褒美にふさわしい逸品です。

商品概要と販売情報

  • 商品名: 抹茶パフェ

  • 販売価格: 1,200円(税込)

  • 販売期間: 2026年8月25日(火)～9月30日(水)（期間限定）

  • 販売店舗:

    • うなぎ 和食 大穀 新座店

    • うなぎ 和食 大穀 川越店

    • うなぎ 和食 大穀 本庄店

    • うなぎ 和食 大穀 狭山店

    • うなぎ 和食 大穀 上尾店

    • うなぎ 和食 大穀 坂戸店

    • うなぎ 和食 大穀 所沢店

    • うなぎ 和食 大穀 鶴ヶ島店

    • うなぎ 和食 大穀 川越菓子屋横丁店

    • しょうざん大穀 上福岡店

「うなぎ 和食 大穀」について

「うなぎ 和食 大穀」は、1972年に新座店をオープンして以来、埼玉県内で10店舗を展開し、今年で54周年を迎える老舗の和食料理屋です。国産のニホンウナギ種のみを使用し、お客様からの注文を受けてから捌き、希少な紀州備長炭と土佐備長炭で香ばしく焼き上げるこだわりのうなぎ料理を提供しています。

素材の産地や品質、そして江戸懐石を基本とした料理方法にもこだわり、厳選された安心安全な調味料を使用しています。また、豆富、梅干し、本みりん、黒蜜、あんこなどは手作りで提供されており、今回の抹茶パフェに使われるあんこもその一つです。

小豆を煮る様子

平飼いたまごを使用した「大穀プリン」も人気で、うなぎのたれを使用した「うなたれカラメル」をはじめ、「大穀自家製本みりん」「黒蜜カラメル」など、すべて手作りの逸品が楽しめます。

プリン

個室や広間も完備されており、お食い初めや顔合わせ、七五三といったライフイベントの際や、接待、宴会、ご法事などの様々なシーンで利用できます。

この夏は、「うなぎ 和食 大穀」で、こだわりの和食と共に、期間限定の『抹茶パフェ』で特別な甘味体験をしてみてはいかがでしょうか。食べ逃しのないよう、ぜひこの機会に足を運んでみてください。