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福岡の「The BREAKFAST HOTEL」で初秋の味覚を堪能！九州産和牛や旬の海鮮が彩る贅沢朝食フェスタ開催

2026年8月1日から9月30日まで、The BREAKFAST HOTEL 福岡天神・中洲にて、九州産和牛や旬の海鮮、桃や無花果など季節の食材をふんだんに使った「初秋香BREAKFASTフェスタ」が開催されます。各ホテルで異なるコンセプトの限定メニューが提供され、初秋の味覚を贅沢に味わえます。

The BREAKFAST HOTEL 福岡天神：洋食中心の華やかなラインナップ

「The BREAKFAST HOTEL 福岡天神」では、洋食を中心とした華やかなメニューが並びます。地元の旬の食材と九州の恵みを活かした、見た目にも美しい料理が楽しめます。

注目メニュー

  • カンパチと無花果の芳醇ぶどうバルサミコカルパッチョ
    カンパチと無花果のカルパッチョ
    旬を迎えた福岡産のカンパチに無花果を添え、ぶどう風味のバルサミコで爽やかに仕上げた一皿です。みずみずしい果実の甘みとカンパチの旨味が調和し、初秋の訪れを感じさせるでしょう。

  • 九州産和牛の贅沢ローストビーフ ～ハーブの香りと朝のひだまり～
    九州産和牛のローストビーフ
    通年人気の九州産和牛ローストビーフに、期間限定でハーブの香りがプラスされています。爽やかな香りが食欲をそそる、朝食ビュッフェのメインを飾る一品です。

  • きなこ豚と3種きのこの芳醇ポルチーニカレー
    きなこ豚と3種きのこのポルチーニカレー
    やわらかさとまろやかな甘みが特徴の宮崎ブランド豚肉「きなこ豚」と、ポルチーニなど3種のきのこが織りなす、秋の豊かなコクを楽しめる特製イタリアンカレー。芳醇な香りと深みのある味わいが広がる、季節限定の一皿です。

  • 彩り華味鳥フライドチキン ～爽快バジルマリネ仕立て～
    彩り華味鳥フライドチキン
    九州産のブランド鶏「華味鳥」を爽やかな特製バジルソースで仕上げた、食欲をそそる一品です。バジルの風味が鶏肉の旨味を引き立て、さっぱりと味わえます。

季節のデザート

  • 完熟桃とアールグレイジュレのひんやりスープ
    完熟桃とアールグレイジュレのひんやりスープ
    みずみずしい桃の甘さにアールグレイのジュレを重ねた、贅沢な冷製デザートスープです。桃のやさしい甘みとアールグレイの華やかな香りが重なり合う、上品な味わいです。

  • 初秋のピーチフレンチトースト 涼風ヨーグルトホイップ添え
    初秋のピーチフレンチトースト
    ふんわり焼き上げたトーストに甘く香る桃とヨーグルトホイップを添えた、上品で涼やかな一皿。桃の果実感とヨーグルトホイップの爽やかな酸味が調和し、初秋らしい軽やかな味わいを楽しめます。

The BREAKFAST HOTEL 福岡中洲：九州の食材を活かした贅沢和食

「The BREAKFAST HOTEL 福岡中洲」では、九州の食材を生かした贅沢な和食メニューが中心です。朝から心ゆくまで和の美味しさを堪能できます。

注目メニュー

  • 旬魚の刺身
    旬魚の刺身
    ブリの幼魚「ヤズ」の刺身は、若魚ならではの軽やかな旨味と程よい歯ごたえが特徴です。また、鰆のたたきは、香ばしい皮目と上品な身の旨味をさっぱりと味わえます。その時季に仕入れた旬の魚を、刺身やたたきなど、それぞれの持ち味に合わせて提供されます。（※仕入れ状況により変更になる場合があります）

  • 零ワンポークすき焼き丼
    零ワンポークすき焼き丼
    ブランド豚「零ワンポーク」の旨味を、甘辛いすき焼き仕立てで味わう特製丼です。「零ワンポーク」ならではの豊かな味わいと、すき焼きの甘辛い風味がご飯に重なり、朝から満足感のある一杯に仕上がっています。

  • 小柱と練ウニ茶漬け
    小柱と練ウニ茶漬け
    小柱のやさしい旨味と、練りウニの濃厚なコクを組み合わせた茶漬けです。だしをかけてさらりと楽しめる、朝食にぴったりの一杯でしょう。

  • 博多鶏塩レモンラーメン
    博多鶏塩レモンラーメン
    鶏塩スープの深いコクに、レモンの爽やかな風味を加えた一品です。鶏の旨味をしっかりと感じながらもすっきりと味わえる、朝食にもぴったりのラーメンに仕上がっています。

  • フルーツと野菜の冷製スープ
    フルーツと野菜の冷製スープ
    夏季フルーツと野菜を使用した自家製冷製スープが日替わりで提供されます。果実の甘みや野菜の風味をひんやりとお楽しみいただけます。

季節のデザート

  • 白桃とローズマリーのヨーグルトアイス
    白桃とローズマリーのヨーグルトアイス
    みずみずしい白桃の甘みと、ローズマリーの爽やかな香りを組み合わせたヨーグルトアイスです。ヨーグルトの軽やかな酸味が果実の味わいを引き立てる、上品で爽やかなデザートに仕上がっています。

  • パイナップルと黒糖ラムのヨーグルトアイス
    パイナップルと黒糖ラムのヨーグルトアイス
    パイナップルの甘酸っぱさと黒糖ラムの芳醇な香りを重ねたヨーグルトアイスです。南国らしい果実感と奥行きのある風味を楽しめる、大人のデザートに仕上がっています。

  • アールグレイ香る 桃と紅茶のフレンチトースト
    アールグレイ香る 桃と紅茶のフレンチトースト
    ジューシーな桃の甘みとアールグレイの華やかな香りを組み合わせたフレンチトーストです。果実と紅茶の風味が重なり合う、上品で豊かな味わいをお楽しみいただけます。

施設情報とアクセス

この「初秋香BREAKFASTフェスタ」は、期間限定での提供となります。この機会に、福岡の地で贅沢な朝食体験をぜひお楽しみください。

The BREAKFAST HOTEL 福岡天神

  • 所在地: 〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉3丁目23-32

  • アクセス: 地下鉄「天神南駅」6番出口から徒歩約5分

  • TEL: 050-1807-4878

  • 朝食時間: 6:30～10:00（最終入店9:15）

The BREAKFAST HOTEL 福岡中洲

  • 所在地: 〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲3丁目6-19

  • アクセス: 地下鉄「中洲川端駅」4番出口から徒歩約2分

  • TEL: 050-1792-2444

  • 朝食時間: 7:00～10:00（料理最終提供 9:50）