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金澤醤油豚骨８番らーめん、姫路駅前店が8月26日オープン！深夜2時まで営業で若年層の新たな食の拠点に

59年の歴史を持つ「８番らーめん」から生まれた新ブランド「金澤醤油豚骨８番らーめん」が、2026年8月26日(水)に3号店となる姫路駅前店をオープンします。深夜2時までの営業で、若年層や仕事帰りの方々も気軽に立ち寄れる、駅前繁華街型の新しい出店モデルに注目です。

姫路駅前店の魅力とこだわり

姫路駅前店は、姫路駅から徒歩圏内という好立地に位置し、カウンター席を中心に28席を設けています。お一人様でも気軽に立ち寄れる設計ながら、テーブル席も用意されているため、3〜4名での利用も可能です。

昼11時から深夜2時（ラストオーダー深夜1時30分）まで営業しており、ランチから夕食、そして夜遅い時間帯まで、幅広いニーズに対応します。仕事帰りの一杯や、周辺の飲食店利用後の締めにもぴったりです。

1号店・2号店でのお客様の声をもとに、味とボリュームの両面で改良が施されています。姫路駅前店では、これらの進化したラーメンを堪能できます。

スープ改良: 乳化を安定させ、より力強く旨味の深いスープへと進化しました。
特盛・超特盛の新設定: 麺の量を1玉・1.5玉・2玉・2.5玉から選べるようになり、お好みに合わせてボリュームを調整できます。
期間限定「背徳シリーズ」: 2026年9月上旬頃まで、「背徳旨辛まぜそば」と「背徳揚げギョーザ」が登場します。この機会に、刺激的な味わいをぜひお試しください。

八番ラーメンの店内

「金澤醤油豚骨８番らーめん」の美味しさの秘密は、厳選された素材と伝統製法にあります。

北海道産小麦を100%使用した極太麺は、スープとの絡みを追求し、食べ応えのある力強い食感を実現しています。一口ごとに麺の旨みとスープのコクが口いっぱいに広がり、満足感を味わえます。

山積みになった極太麺

金沢大野は、醤油の五大名産地の一つとして知られています。400年の歴史を持つ伝統製法で造られる大野醤油は、白山の伏流水と湿潤な気候が育む、まろやかな甘みと深い旨味が特徴です。この「甘口（うまくち）」の醤油が、濃厚な豚骨スープと絶妙に調和し、唯一無二の味わいを生み出しています。

最新情報は、以下の公式アカウントで確認できます。

姫路駅前店は、これまでのロードサイドや商業施設とは異なる、駅前繁華街での新たな挑戦です。仕事帰りの一杯や、友人との食事、深夜の小腹満たしなど、様々なシーンで利用できる「金澤醤油豚骨８番らーめん」に、ぜひ足を運んでみてください。