東京・自由が丘に本店を構える菓子ブランド「黒船」から、沖縄県産の希少なパインアップル「ゴールドバレル」を使った新作スイーツ「黒船ファンク パインアップル」が登場します。販売は2026年11月1日からで、一部店舗限定です。手がけるのは、東京都目黒区自由が丘に本店を置く株式会社黒船（代表取締役社長：荒木茂野）です。同ブランドは、素材のもつ自然の力と伝承の技でお菓子を作っています。
パインのクリームとジュレを合わせたカステラシフォン
「黒船ファンク パインアップル」は、ふわふわのカステラシフォンをベースにしたスイーツです。濃厚な甘さが特徴の沖縄県産「ゴールドバレル」を使っています。シフォンの中には、パインアップルピューレとクリームチーズを合わせた特製クリームをたっぷり絞り入れています。仕上げに、濃厚なパインアップルジュレを贅沢にトッピングしました。
ひと口食べると、果実本来のジューシーな甘みと爽やかな酸味、そしてクリームチーズの豊かなコクが口いっぱいに広がる味わいです。
シフォン生地に使う小麦は、神戸市北区で大切に育てられた自社製造の兵庫県産小麦「シロガネコムギ」です。小麦本来の風味を活かし、しっとりときめ細やかで、やさしく上品な口当たりに仕上げています。
- 商品名：黒船ファンク パインアップル
- 発売日：2026年11月1日(日)〜
- 価格：1個 税込648円
- 販売店舗：南堀江店、大阪タカシマヤ店、松坂屋名古屋店、デパートリウボウ店
やんばるで育つ希少品種「ゴールドバレル」
ゴールドバレルの産地は、沖縄本島北部に広がる亜熱帯の森「やんばる」に抱かれた国頭郡東村です。この地域は、県内でも有数のパインアップルの産地として知られています。名前のとおり樽（バレル）のような形をしていて、果肉は鮮やかな黄金色に輝く希少品種です。濃厚な甘さとみずみずしい果汁が特徴で、酸味がまろやかなため、パインアップルが少し苦手な方にも楽しめる味わいとされています。
一方で、ゴールドバレルは栽培がとても難しく、収穫できる量はごくわずかです。生産者が一玉ずつ丁寧に手をかけて育てても市場に出回る数が少ないことから、「幻のパイン」と呼ばれています。
大丸心斎橋店「QUOLOFUNE LAB.」では通年ドリンクも
黒船 大丸心斎橋店に併設されている「QUOLOFUNE LAB.（キューラボ）」は、黒船の新たな可能性を追求する実験室という位置づけの売り場です。ここでは、通年メニューとしてオリジナルのドリンクを提供しています。
「Xで話題！？」と紹介されている「カステラQシェイク」は、黒船が“飲むカステラ”として打ち出すシェイクです。黒船カステラと牛乳、国産の新鮮な卵、香り高いバニラビーンズをシェイクしており、しゃりっ、とろぉりとした食感とカステラの香りを、つくりたてで味わえます。価格は税込700円です。
もう一品の「ミックスジュース」は、大阪のレトロ喫茶にあるような昔懐かしいミックスジュースを、黒船風にアレンジした一杯です。北海道産の牛乳をベースに国産のみかん・黄桃・バナナを合わせ、黒船カステラに使われている国産の卵をアクセントに加えています。とろっとした濃厚な口当たりと、まろやかな甘さが特徴で、価格は税込660円です。
- 店舗：黒船 大丸心斎橋店 QUOLOFUNE LAB.（大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店 地下1階 食料品売場）
- QUOLOFUNE LAB. 営業時間：10:00～20:00（L.O.19:30）
- 黒船 大丸心斎橋店 営業時間：10:00～20:00
- 定休日：大丸心斎橋店に準じる
- アクセス：大阪メトロ「心斎橋駅」南改札よりすぐ
出典：株式会社黒船