金沢発の冷凍ピザブランド「モリナポ」から、季節限定の冷凍ピザ「黒イチジクのクワトロフォルマッジ」が発売されました。使われているのは、石川県宝達志水町の押水地区で育った黒イチジク「ビオレソリエス」と、4種類の欧州産チーズです。季節商品のため、販売は100枚限定です。販売はモリナポ公式通販サイトで行われています。
モリナポを製造・販売しているのは、株式会社森山ナポリ（本社：石川県金沢市、代表取締役社長：椛澤 優奈）です。同社は株式会社リエイ（旧 株式会社リエイグループ）の100％子会社です。
焼くと甘さが凝縮。黒イチジクとチーズを合わせた一枚
このピザでは、焼くことでイチジクの甘さがぎゅっと凝縮します。蜜のようにとろける甘さに加えて、種のプチプチとした食感も味わえます。厳選した4種類のチーズのコクと塩気が、黒イチジクの濃厚な甘みを引き立てます。仕上げに振った粗挽きブラックペッパーが、全体の味を引き締めます。
“黒いダイヤ”とも呼ばれる「ビオレソリエス」
ビオレソリエスはフランス原産の品種で、高級イチジクとして知られています。日本では栽培が難しいとされ、生産者が限られています。そのため「黒いダイヤ」とも呼ばれています。甘みが強く、ねっとりと濃い蜜感が特長とされます。果皮は薄くやわらかいので、皮ごと食べられます。今回のピザには、石川県宝達志水町の押水地区で育てられたビオレソリエスが使われています。
モリナポ独自の比率でブレンドした4種のチーズ
黒イチジクの甘さを引き立てるために、4種の欧州産チーズをモリナポならではの比率で組み合わせています。チーズの種類と産地、それぞれの特長は次のとおりです。
- ゴーダ（オランダ産）：クセがなく、なめらかでクリーミー
- グリエール（スイス産）：熟成したナッツのような香ばしさ
- ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ（イタリア産）：シャープな塩気と刺激的な香り
- パルミジャーノ・レッジャーノ（イタリア産）：「イタリアチーズの王様」と呼ばれ、長期間熟成による芳醇な旨み
商品概要と購入時のポイント
- 商品名：黒イチジクのクワトロフォルマッジ
- 発売日：2026年10月23日（金）
- 価格：1,710円（税込）
- 販売数：100枚限定（なくなり次第終了）
- 販売場所：モリナポ公式通販サイト
- 販売形態：冷凍
- 送料：送料別
原材料、アレルゲン、保存方法、賞味期限などの詳細は、公式通販サイトの該当ページに掲載されています。モリナポ会員には、6,000円（税込）以上の購入時に何度も使える送料無料クーポンが配布されています。対象商品や利用条件などの詳細は、送料無料クーポンページで確認できます。
モリナポでは新規会員も募集しています。主な会員特典は次のとおりです。
- 新規会員登録で300ポイントを付与
- 特別価格で購入できる「特別3枚セット」を提供（おひとり様1セット・1回限り）
- 6,000円（税込）以上の購入で送料無料（会員限定送料無料クーポン利用時）
- 会員ステージに応じたポイント還元（2～8%）
- ポイントは1ポイント=1円として、次回以降の購入時に利用可能
- 会員ステージに応じたお誕生日クーポンを進呈（生年月日登録者対象）
ほかにも、会員限定のキャンペーンや企画が随時実施されています。なお、会員ステージ・ポイント制度の詳細や、一部対象外商品やクーポン併用不可などの適用条件（例外）があります。詳細や注意事項は会員特典ページで案内されています。
ひがし茶屋街のそばで生まれた窯焼き冷凍ピザ工房
モリナポ（森山ナポリ）は、古都・金澤のひがし茶屋街のすぐそばにある「森山」で生まれた、本格窯焼きの冷凍ピザ工房です。海や山に囲まれ、水もおいしい金澤は、豊かな食材の宝庫です。工房ではその自然の恵みを活かし、素材ひとつひとつと丁寧に向き合いながらピザを焼き上げています。
おいしさの秘訣は、独自配合の生地です。高温の石窯で一気に焼き上げることで、表面はカリッと香ばしく、中はモチモチに仕上がります。熟練の職人が毎日一枚ずつ手で伸ばして手焼きすることで、生地の中に気泡が生まれます。この気泡が、モリナポ最大の特徴であるもっちりとした食感につながっています。手作りならではのこだわりが、具材の風味を最大限に引き立てます。株式会社森山ナポリは2013年8月に設立され、石川県金沢市三池町183番地で冷凍ピザの製造・販売を手がけています。
出典：株式会社リエイ