驚きと美味しさが共存する「麻婆キーマ」
モンダロスパイスの代表的な一皿が「麻婆キーマ」です。麻婆豆腐とキーマカレーという、それぞれが持つ魅力的な味わいを掛け合わせ、スパイスの香りと辛さを加えることで、知っているようで知らない、まさに「これ、なんだろう？」と感じさせる絶妙なバランスを生み出しています。一口食べれば、麻婆豆腐のコクとキーマカレーの奥深さが口いっぱいに広がり、その融合が生み出す新しい美味しさにきっと驚くはずです。
モンダロスパイスでは、定番メニューだけでなく、店主の新しいアイデアや仲間との会話から生まれる料理にも積極的に挑戦しています。そのため、来店するたびに異なるメニューに出会える可能性があり、「次は何が出てくるのだろう？」という期待感が高まります。
会社員から料理人へ、夢を形にした店主の情熱
店主は会社員として働きながらも、学生時代から抱いていた「飲食店をやってみたい」という夢を諦めず、仲間と共に一歩を踏み出しました。大きな設備や店舗から始めるのではなく、まずは自分たちが「おいしい」「面白い」と思える料理を一人ひとりに届けることを大切にしています。将来的には自分たちの店舗やキッチンカーなど、様々な形で料理を届けることも構想しているとのことです。
モンダロスパイスのメニューと店舗情報
「モンダロスパイス」では、ランチタイムに魅力的なスパイスカレーを提供しています。写真は3種全部盛りで、麻婆キーマカレー、スパイシー鶏カレー、黒酢ポークビンダルの3種類から選べるようです。パクチー抜きや辛さ増しといった調整も可能で、トッピングやドリンクも充実しています。
店舗詳細
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店舗名: モンダロスパイス
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住所: 東京都世田谷区三軒茶屋1丁目３２−６豊英ビル２階 蕎麦酒場そばでちょこっと内
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営業開始日: 2026年9月13日
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営業時間:
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ランチ: 11:00～15:00
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ディナー: 16:00～23:00
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営業日: 毎週日曜日
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Instagram: https://www.instagram.com/mondaro.spice
本取り組みは、初期投資や固定費のリスクを抑えながら飲食店を開業できる「シェアレストラン」の仕組みを活用して実現しました。このサービスは、週1営業やコンセプト重視型の飲食店にとって有効な選択肢となっています。
「もっと、なんだろう？」という好奇心が次の一皿へと繋がる「モンダロスパイス」。三軒茶屋で、あなたもまだ見ぬスパイス料理の魅力に触れてみてはいかがでしょうか。訪れるたびに新しい発見があるこの店で、食の冒険を楽しんでください。