高輪ゲートウェイ駅「MAISON CLASSIC FACTORY」に待望の定番！濃厚ショコラの「ショコラブリュレシュークリーム」が登場

目の前で仕上げる至福のスイーツ！「ショコラブリュレシュークリーム」が定番化

高輪ゲートウェイ駅に位置するシュークリーム工房「MAISON CLASSIC FACTORY」では、2026年9月1日（火）より、多くのファンを魅了した「ショコラブリュレシュークリーム」が、ついに定番メニューとして通年販売を開始します。

完売続出の人気シュークリームが進化して再登場

この「ショコラブリュレシュークリーム」は、2026年のバレンタインシーズンに期間限定で登場し、連日完売となるほどの人気を集めました。その好評を受けて、今回さらなるブラッシュアップを施し、いつでも楽しめる定番メニューとして生まれ変わります。

香ばしく焼き上げられたシュー生地の中には、スペイン産チョコレートを贅沢に使用した濃厚なショコラクリームがたっぷり。さらに、その中には甘酸っぱいフランボワーズソースが隠されています。濃厚な甘みと爽やかな酸味が織りなす絶妙なバランスで、一口食べたら止まらない味わいに仕上がっています。

3つの味わいが織りなすハーモニー

このシュークリームの最大の魅力は、単なるチョコレート味にとどまらない、多彩な味わいと食感のコントラストです。

仕上げには、お客様の目の前でカソナード（ブラウンシュガー）が一つひとつ丁寧にブリュレされます。目の前でキャラメルが香ばしく焦がされる様子は、五感を刺激する特別な体験となるでしょう。火を通すことで生まれるキャラメルの香ばしい香りと、スプーンを入れた瞬間の「パリッ」という心地よい食感が、このシュークリームの大きなポイントです。

まずは表面のパリパリとしたキャラメルと、その下から現れるなめらかなショコラクリームを一緒に味わってみてください。キャラメルの香ばしさとクリームの舌触りのコントラストが口いっぱいに広がります。さらに食べ進めると、奥に隠されたフランボワーズソースの甘酸っぱさが顔を出し、味わいの変化を楽しむことができます。

シュー生地もリニューアル！軽やかで香ばしい新食感

「MAISON CLASSIC FACTORY」では、9月1日（火）よりシュー生地も一新します。

これまではフランスパン専用粉を使ったボリューム感のある生地でしたが、今回からは小麦粉を中心とした配合に変更。アーモンドとカソナードをまとわせて焼き上げることで、より軽やかでカリッと香ばしい食感へと進化しました。新しくなったシュー生地が、「ショコラブリュレシュークリーム」の魅力を一層引き立てます。

商品情報

• 商品名: ショコラブリュレシュークリーム

• 価格: 680円（税込）

• 販売開始日: 2026年9月1日（火）

• 販売店舗: MAISON CLASSIC FACTORY

• 販売期間: 通年販売（定番メニュー）

※商品はなくなり次第終了となる場合があります。

店舗情報

MAISON CLASSIC FACTORY

• 所在地: 〒108-0075 東京都港区港南2丁目１ 高輪ゲートウェイ駅南改札外3階

• 営業時間:

  • 月～土：11:00～20:00

  • 日・祝：11:00～19:00

最新情報は公式Instagramでもご確認いただけます。

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• CLASSIC INC. 公式ウェブサイト