日本料理の“うま味”を凝縮した至高の中華蕎麦
「中華蕎麦三藤」は、日本料理をベースとした“うま味”を中華蕎麦で表現するという独自のスタイルを追求しています。余計なものを加えず、素材本来の味わいを最大限に引き出した一杯は、シンプルでありながらも奥深く、何度食べても飽きのこない上質な感動を与えてくれます。
店舗の外観は、和の趣を感じさせる落ち着いた佇まい。暖簾をくぐれば、日本が誇る豊かな食文化が息づく中華蕎麦の世界が広がります。
珠玉のラインナップをご紹介
鶏醤油 中華そば
「中華蕎麦三藤」の代表作、「鶏醤油 中華そば」。厳選された鶏をじっくりと炊き出した芳醇なスープに、はまぐりと帆立という2種の貝だしを合わせたWスープが特徴です。一口すすれば、素材本来の深い味わいが口いっぱいに広がり、その繊細な旨味にきっと驚くことでしょう。
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鶏醤油 中華そば：930円（税込）
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鶏醤油 中華そば 味玉入り：1,080円（税込）
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鶏醤油 中華そば 特製：1,280円（税込）
貝塩 中華そば
琥珀色に輝くスープが美しい「貝塩 中華そば」は、大量のはまぐり・帆立を贅沢に使用した貝出汁の極み。一口食べただけで貝の旨味が口いっぱいに広がる、まさに至福の一杯です。夏季には冷やしバージョンも提供されるとのことなので、季節ごとの楽しみも期待できます。
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貝塩 中華そば：980円（税込）
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貝塩 中華そば 味玉入り：1,130円（税込）
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貝塩 中華そば 特製：1,330円（税込）
トリュフ＆ポルチーニクリーム
女性からの人気が高い「トリュフ＆ポルチーニクリーム」は、鶏をトロトロになるまで丁寧に煮込んだコラーゲンたっぷりの濃厚スープがベース。イタリア産の香り高いトリュフとポルチーニが合わさることで、芳醇な香りと深いコクが楽しめる、洋風のラーメンです。見た目も華やかで、特別な一杯を求める方におすすめです。
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トリュフ＆ポルチーニクリーム：1,300円（税込）
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トリュフ＆ポルチーニクリーム 味玉入り：1,450円（税込）
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トリュフ＆ポルチーニクリーム 特製：1,650円（税込）
その他、ご飯ものやサイドメニュー、各種トッピングも用意されています。
期間限定の味をぜひご堪能あれ
「POPUPラーメン」は、全国各地の人気ラーメン店が定期的に入れ替わるリレーイベントです。今回は「中華蕎麦三藤」が2026年9月1日（火）から2027年2月28日（日）までの約半年間の出店となります。この機会を逃すと、次にいつ味わえるかわからないかもしれません。ぜひ、期間中に足を運んで、ミシュランが認めた至高の一杯を体験してください。
出店概要
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名称：POPUPラーメン 三井アウトレットパーク北陸小矢部店
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出店期間：第6弾「中華蕎麦三藤」は2026年9月1日（火）～2027年2月28日（日）
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営業時間：10:30～20:00（ラストオーダー 19:30）※定休日は施設に準じます。
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所在地：富山県小矢部市西中野972－1 三井アウトレットパーク 北陸小矢部 2Fフードコート
公式情報
「中華蕎麦三藤」や「POPUPラーメン」の最新情報は、以下の公式ウェブサイトやSNSでチェックできます。
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公式ホームページ：https://popupramen.com/
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店舗X（旧Twitter）：https://twitter.com/popup_ramen
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店舗Instagram：https://www.instagram.com/popup_ramen/
北陸初のこの機会に、ミシュランの味を心ゆくまでお楽しみください。