旬の恵み、岩手県産「いわて春みどり・レタスフェア」が期間限定で開催
岩手県が誇る、夏場の冷涼な気候と昼夜の寒暖差によって育まれた「いわて春みどり（春系キャベツ）」と「レタス」を主役にした特別フェアが、岩手県内の全農直営飲食店舗で開催されます。旬の野菜が持つみずみずしさ、甘さ、そして独特の食感を存分に堪能できるメニューが提供されます。
「いわて春みどり」の魅力
「いわて春みどり」は、その名の通り濃い緑色が特徴の春系キャベツです。一般的に夏場の栽培が難しいとされる春系キャベツですが、生産者の情熱と技術により、夏でも柔らかく甘い味わいを実現しています。口に入れた瞬間に広がる甘みと、とろけるような柔らかい食感は、一度食べたら忘れられない逸品です。
「奥中山高原レタス」の魅力
一戸町奥中山高原で62年もの歴史を持つレタスは、昼夜の寒暖差が大きい気候が育んだ特別な味わいが特徴です。厚い葉肉には水分がたっぷり含まれており、口にすると「シャキシャキ」と心地よい音が響き渡ります。豊かな甘みも持ち合わせており、サラダはもちろん、様々な料理でその存在感を際立たせます。
フェア限定の特別メニュー
今回のフェアでは、「いわて春みどり」と「レタス」をふんだんに使った特別なメニューが提供されます。例えば、みのるダイニングフェザン盛岡店では、野菜の甘みが引き立つ「いわて春どり とレタスのアヒージョ」が登場。また、いわて牛 銀河離宮では、レタスが30％増量された「離宮サラダ」で、シャキシャキとした食感とみずみずしさを心ゆくまで味わえます。
フェア概要と購入方法
この特別なフェアは、令和8年8月25日（火）から9月7日（月）までの期間限定で開催されます。
実施店舗は以下の2店舗です。
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みのるダイニングフェザン盛岡店（岩手県盛岡市盛岡駅前通1番44 号）
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いわて牛 銀河離宮（岩手県盛岡市菜園1-14-10）
各店舗の詳細情報はこちらからご確認ください。
https://minoriminoru.jp/shop/
また、フェア期間中に提供される旬の岩手県産食材は、JA全農が運営する産地直送通販サイト「JAタウン いわて純情セレクト」でも購入可能です。ご自宅でも岩手の旬の味覚をお楽しみいただけます。
https://www.ja-town.com/shop/c/cB4/
この機会に、岩手の大地が育んだ「いわて春みどり」と「レタス」の豊かな恵みを、ぜひご賞味ください。