トリプル発酵が織りなす、奥深いコクと旨み
この「チーズくず餅プリン（白桃）」のベースとなっているのは、「船橋屋こよみ」の人気商品「くず餅プリン」です。最大の特徴は、和菓子屋の技術が光る「トリプル発酵」にあります。くず餅の原料となる450日以上発酵させた小麦でんぷんをプリン生地に使用し、そこにクリームチーズ、さらに隠し味として味噌が加えられています。
発酵小麦でんぷん、チーズ、味噌という3つの発酵素材が重なり合うことで、濃厚でありながら後味はなめらか。それぞれの旨みが複雑に絡み合い、一口ごとに奥深い味わいが広がります。和菓子屋だからこそ生み出せた、これまでにない新しい発酵スイーツの魅力を存分に感じられるでしょう。
白桃ゼリーの爽やかさが夏を彩る
プリンの上層には、白桃の果汁を贅沢に使用したゼリーが重ねられています。白桃ならではの優しい甘みと、口いっぱいに広がるみずみずしい香りが、濃厚なチーズプリンのコクを優しく包み込みます。暑い季節でもさっぱりと味わえるように計算された、絶妙なバランスが魅力です。
グラスに美しく層をなす淡いピンクとクリーム色のコントラストは、見た目にも涼やかで、夏のティータイムを華やかに彩ってくれることでしょう。
商品情報と購入方法
この夏限定の特別なスイーツは、以下の期間と店舗で販売されます。
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商品名: チーズくず餅プリン（白桃）
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販売価格: 550円（税込）
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販売期間: 2026年8月2日(日)～9月30日(水)
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販売店舗: 船橋屋こよみ全店舗
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広尾店
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グランスタ東京店
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エキュートエディション渋谷店
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ペリエ千葉エキナカ店
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お近くの店舗に足を運んで、この夏だけの特別な味わいをぜひお試しください。手土産にもきっと喜ばれる一品です。
船橋屋こよみについて
船橋屋こよみは、創業200年を迎える船橋屋が立ち上げた姉妹ブランドです。くず餅づくりで培った発酵の技術を活かし、和と洋を融合させたオリジナルスイーツを提供しています。看板商品の「くず餅プリン」をはじめ、季節ごとの旬の素材を取り入れたおしるこなど、心と体に優しい美味しさを追求しています。日々の食卓に喜びと健康、美しさをもたらすことを願い、飽きのこない、美味しく安全な商品づくりに力を入れています。
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