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グランプリ受賞！「さっちゃんのカルビ丼」が食のプロを魅了！韓国料理「韓丼」の看板メニューがジャパン・フード・セレクションで最高評価を獲得

韓国料理のファストカジュアル「韓丼」の看板メニュー「さっちゃんのカルビ丼」が、第102回ジャパン・フード・セレクション スペシャリテ部門でグランプリを受賞しました。16年連続売上No.1を誇るこのカルビ丼は、直火で焼き上げた香ばしい肉と秘伝の生だれが特徴です。全国で楽しめるその魅力をご紹介します。

16年連続売上No.1！「さっちゃんのカルビ丼」の秘密

「さっちゃんのカルビ丼」は、2010年9月の韓丼1号店オープン以来、16年間連続で売上1位を記録し続けている圧倒的な人気メニューです。その魅力は、まるで焼肉店で食べるような出来立ての美味しさにあります。

店舗中央に設けられたオープンキッチンでは、注文ごとに厳選されたカルビを強火の直火で一気に網焼きします。炎とともに立ち上る肉の香ばしい匂いは、五感を刺激し、食欲を一層掻き立てます。仕上げには、フレッシュな野菜や果物を独自の配合でたっぷり使用した、手作りの秘伝「生」だれが絡められます。この熟成された生だれが、香ばしく焦げた肉の旨みを最大限に引き出し、家庭では真似できない韓丼だけの奥深い味わいを生み出しています。

炎が立ち上るグリルで肉を焼く様子

定番の「さっちゃんのカルビ丼」は並盛790円、大盛1,090円で提供されています。他にも、温玉カルビ丼やキムチカルビ丼など、様々なバリエーションがあり、その日の気分に合わせて選べるのも嬉しいポイントです。

韓丼のメニュー

五感で味わう！「韓丼」のこだわり

「韓丼」は、京都発祥の「カルビ丼とスン豆腐」の専門店として、本場の味を日常で気軽に楽しめるファストカジュアルスタイルを提案しています。創業以来16年間、変わらぬ製法と品質を守り続けています。

店内はオープンキッチン設計で、肉を焼き上げる音や香り、スープが沸き立つ臨場感など、五感で“出来たての美味しさ”を体感できます。職人が肉を焼き、スープを煮立たせる様子は、まさに食のエンターテインメントです。

焼肉とチゲの調理風景

「韓丼」のもう一つの看板メニューであるスン豆腐も、「さっちゃんのカルビ丼」と並ぶ人気です。スン豆腐の味の決め手となる「タテギ」は、工場で毎日丁寧に手作りされています。魚介と肉の旨味が凝縮されたコク深い特製スープは、グツグツと沸き立つ熱々で提供され、最後の一口まで温かく、ヘルシーでありながら満足感の高い一品です。

丼物とスン豆腐が並ぶ食卓

ボリューム満点の丼メニューから、栄養たっぷりで女性にも嬉しいスン豆腐まで、幅広いメニュー構成は、お一人様でのランチからご家族での夕食まで、あらゆるシーンで本場の味を楽しむことができます。

全国の「韓丼」でグランプリの味を体験！

「韓丼」は、東北の秋田県から九州の鹿児島県まで、全国にフランチャイズ展開しています。今回のグランプリ受賞により、その美味しさが全国的に認められたことで、今後さらに多くの地域で「さっちゃんのカルビ丼」の味を楽しめる機会が増えることでしょう。

ぜひお近くの「韓丼」に足を運び、グランプリを受賞した「さっちゃんのカルビ丼」をその五感で体験してみてください。

韓丼の店舗外観

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