福井県永平寺町の吉田酒造が創業220周年を記念したプロジェクトを応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」で公開。公開からわずか4日間で、153名・2,571,400円の応援購入を獲得し、すでに大きな話題になっています！今回のプロジェクトは、8年前のあの伝説的なクラウドファンディングから続く、感動のストーリー。最年少女性杜氏・吉田真子さんのデビュー作から現在までの成長を、お酒を通して味わえるチャンスなんです。
8年前の熱狂から、今年の再挑戦へ
2017年、当時24歳で日本全国最年少女性杜氏としてデビューした吉田真子さん。そのときに実施したMakuakeプロジェクトは、サポーター総数600名・応援購入総額6,917,000円という驚異の成績を達成しました。あの熱狂から丸8年。今年の創業220周年に、杜氏としての葛藤と成長の歩みを、心をこめて作られたお酒で表現する——それがこのプロジェクトなんです。
絶対飲みたい！リターン商品は全2種
1. 8年間の時間が詰まった究極の一本「老梅仙」
デビュー時に醸した純米大吟醸磨き35%を、−5℃の氷温で丸8年間貯蔵してきた「老梅仙 VINTAGE 2017」。約220本だけという限定貯蔵分で、この瓶が完売したら二度と飲めないデビュー作です。
年月をかけてゆっくりと熟成が進み、角がとれた上質な米のうまみがなめらかに広がります。奥行きと厚みが程よく増した味わいは、後口にはすっきりとしたキレ。バランス良く歩を進めた、杜氏の歴史そのものが詰まった一杯です。
- 品目：日本酒
- アルコール分：17度
- 内容量：720ml
- 原料米：福井県永平寺町産山田錦100%
- 精米歩合：35%
- Makuake価格：18,000円（税・送料込）
2. 今この瞬間だけの「永平寺白龍 M_Act２ 無濾過生原酒」
2026年4月6日上槽（搾り）の、現在の杜氏による最高到達点の味わい。Makuake限定で、搾りたての超フレッシュな状態でお届けします。
米に宿る上質なうまみ、瑞々しくやわらかな甘みを追求した一本。永平寺の風土が育んだ山田錦の個性が存分に表現された、今この瞬間にしか飲めない香りと味わい。生原酒ならではのフレッシュな活力が、口いっぱいに広がります。
- 品目：日本酒
- アルコール分：15.5度
- 内容量：720ml
- 原料米：福井県永平寺町産山田錦100%
- 精米歩合：非公開
- Makuake価格：6,500円（税・送料込）
吉田酒造のこだわり
文化3年（1806年）から続く老舗蔵。全量自社もしくは契約農家で栽培された地元永平寺町の米を使用し、米作りから酒造りまで1年を通して米と共に生きています。この土地を潤す清冽な雪どけ水、黄金色の稲穂の波、雪降る朝に響く蔵人の掛け声——郷のすべてを1本の瓶に詰め込むことを信条としている造り手たちです。
2017年から杜氏に就任した吉田真子さんを中心に、全社で「目が届く、手が届く、心が届く」米作り・酒造りに取り組み、全国新酒鑑評会では3年連続金賞受賞（令和3・4・5年度）という輝かしい成績も納めています。
プロジェクト情報
- プロジェクト期間：2026年6月26日まで
- プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/jizakegura-hakuryu2/
お店情報
- 店名：吉田酒造株式会社
- 住所：福井県吉田郡永平寺町北島7-22
- 公式サイト：https://www.jizakegura.com/
- 問い合わせ：0776-64-2015
この記事のグルメポイント
- 創業220周年を記念した特別なプロジェクト。8年前のデビュー作がついに飲める！
- 最年少女性杜氏の成長の軌跡を、2種類のお酒で同時に味わえる贅沢
- 「老梅仙」約220本限定で、完売後は二度と飲めない幻の一本
- 全国新酒鑑評会3年連続金賞受賞の実力派蔵の、珠玉の逸品ぞろい
- 永平寺の風土が生み出す、上質な米のうまみを堪能できる
※価格・営業時間・メニュー内容等は変更になる場合がありますので、ご来店前に必ず公式情報をご確認ください。
引用元：レターリリース