苺が主役のスイーツと、キャビアやトリュフを使ったセイボリー
東京都港区北青山3-6-8のザ ストリングス 表参道。その地下1階にある「TIME NEST BAR LOUNGE（タイムネスト バーラウンジ）」で、『サロン・ド・シアター アフタヌーンティー ～ストロベリー&クリスマスエディション～』が提供されます。期間は2026年11月18日（水）～12月25日（金）で、平日限定です。テーブルを舞台に見立て、ストーリー仕立てで進む新しいスタイルのアフタヌーンティーです。フェスティブシーズンに合わせて、旬の苺を使ったスイーツと、キャビアやトリュフなどの贅沢な素材を使ったセイボリーがそろいます。滞在時間は3時間です。
スイーツは、甘酸っぱくみずみずしい苺が主役です。クリスマスのオーナメントをかたどった真っ赤なムースや、フレッシュな苺をふんだんにあしらったタルトなど、見た目も華やかな品が並びます。
- クリスマスオーナメントムース
- クリスマスシャンパンゼリー&パンナコッタ
- 苺のホワイトパールエクレア
- ストロベリータルト
セイボリーは4種類です。キャビアをのせたひと口前菜や、出来立てで届けられるトリュフ香るクロワッサンサンドなどが、ニューヨークの摩天楼をイメージしたスタンドを彩ります。食事の合間には、サクサクとした食感のフレンチフライも楽しめます。
- クロワッサンサンド クロックムッシュ風 トリュフホワイトソース グリュイエールチーズ 浅草ベーコン
- ズワイガニのマリネ アボカドのクレーム キャビア添え 柚子の香り
- モッツアレラ・ブッファラ ボッコンチーノ 季節のフルーツ バジル
- 和牛もも肉のローストビーフ 粒マスタードグレイビーソース
- クリスピーフレンチフライ（アップグレードではトリュフスライス付き クリスピーフレンチフライ）
プロローグからフィナーレまで、舞台のように進むコース
『サロン・ド・シアター アフタヌーンティー』は、目の前のテーブルを“舞台”に見立てた体験型のアフタヌーンティーです。キャストのおもてなしとともに、コース仕立てで進みます。
- 【プロローグ】ノンアルコールスパークリングワインで乾杯
- 【第一幕】ニューヨークの摩天楼を彷彿とさせるスモーク演出とともに、スイーツ＆セイボリーを味わう
- 【第二幕】目の前で仕上げる「和栗の生絞りモンブランパフェ」や、カッティングサービスで届ける「国産苺のプレミアムショートケーキ」のライブパフォーマンス
- 【フィナーレ】好みのプティフールを選べる「ワゴンデセール」
第二幕のライブパフォーマンスでは、タイムネスト バーラウンジ特製の「和栗の生絞りモンブランパフェ」に加えて、この冬は「国産苺のプレミアムショートケーキ」も選べるようになりました。ショートケーキはアップグレードプラン限定のスペシャルデザートです。フィナーレのワゴンデセールには、マドレーヌやフィナンシェ、チョコレート、クレームブリュレなどのプティフール6種と、旬のフレッシュフルーツが並びます。
コーヒー・紅茶・ティーモクテルなど全19種類がフリーフロー
ドリンクは全19種類がフリーフローです。フレンチプレスなど豆の個性を引き出す抽出スタイルで淹れるコーヒーセレクションのほか、紅茶ブランド「amsu tea（アムシュティー）」のフレーバーティーや紅茶、タイムネスト バーラウンジオリジナルのティーモクテルも用意されています。amsu teaは“日本にもっと美味しい紅茶を届けたい”という想いから2003年に設立されたブランドです。スリランカで採れるセイロンティーを中心に、厳選した茶葉のみを直輸入しています。
- ノンアルコールスパークリングワイン&ティーモクテル：スパークリンググレープジュース、オレンジフルーツガーデン ティーサングリア、ベルガモット ピーチティーソーダ
- コーヒーセレクション：ザ ストリングス 表参道 スペシャルブレンドコーヒー、プレミアムコーヒー コスタリカ コーラルマウンテン タラス SHB、プレミアムコーヒー エチオピア イルガチャフ G1
- エスプレッソ&ミルク（ザ ストリングス 表参道 スペシャルブレンド豆使用）：カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ
- ブラックティー：アンバーシュアー、ウバ（オーガニックセイロンティー）、ダージリン（セカンドフラッシュ）
- ハーバルティー：オレンジルイボス、カモミールアップル、レモンジンジャーモリンガ
- ジャパニーズ&ハーバルティー：加賀棒ほうじ茶、黒豆茶、キーマン（祁門紅茶）、抹茶入玄米茶
料金・提供時間などの概要
- 場所：TIME NEST BAR LOUNGE（タイムネスト バーラウンジ）／ザ ストリングス 表参道 地下1階
- 期間：2026年11月18日（水）～12月25日（金）
- 提供時間：11:30～15:00（L.O.）※平日限定
- 料金（税金、サービス料込み）：サロン・ド・シアター アフタヌーンティー ￥9,200／サロン・ド・シアター アフタヌーンティー アップグレードプラン ￥9,500（スペシャルデザートが「プレミアムショートケーキ」になります）
- 予約・問い合わせ：03-5778-4539（タイムネスト バーラウンジ 直通）
「TIME NEST」という店名には、「都会の喧騒を離れ、時を忘れて安らげる“時のすみか”」という意味が込められています。ラウンジは表参道駅直結の地下1階にあり、地上に出ずにたどり着けます。昼はティータイムや食事を楽しむ大人の社交場、夜はバーとして営業しています。営業時間は月～金が11:30～22:00、土日祝が18:00～22:00です。