期間限定・新商品

マルシン飯店が開発した「賄い中華カレーライス」、京都精華大学の冷凍自販機で全国で初めて販売

マルシン飯店「賄い中華カレーライス」冷凍自動販売機（京都精華大学）京都を代表する中華料理店の一つが開発したメニューが大学の冷凍自販機に京都市左京区にある京都精華大学の冷凍自動販売機で、2026年10月10日から新しい […]

京都を代表する中華料理店の一つが開発したメニューが大学の冷凍自販機に

京都市左京区にある京都精華大学の冷凍自動販売機で、2026年10月10日から新しいメニューの販売が始まりました。京都を代表する中華料理店の一つ、マルシン飯店が開発した「賄い中華カレーライス」です。この商品を販売するのは、京都精華大学が全国で初めてとなります。

京都精華大学では、学生の食生活をより豊かにする取り組みの一環として、冷凍自動販売機を設置しています。今回の商品は、この冷凍自動販売機で販売されています。

開発のきっかけは、自動販売機を導入・運営するハコカラ株式会社からマルシン飯店に寄せられた「自動販売機で販売できる冷凍メニューを開発してほしい」という相談でした。

マルシン飯店の代表、前川流史郎氏は、開発にあたって「大学のまち・京都で学ぶ学生に、満足してもらえる商品をつくりたい」と考えたといいます。

味わいに加え、冷凍食品でもしっかりおなかを満たせるよう、ボリュームにもこだわりました。大サイズは、自動販売機の規格ぎりぎりとなる495グラムです。

メニューは、マルシン飯店の店舗では提供していない「賄い中華カレーライス」。魯肉（ルーロー）など中華を感じさせる食材を取り入れ、味や香りを追求しています。

この企画は、マルシン飯店やハコカラ株式会社、製造担当者をはじめ、商品を大学へ届ける協力者など、多くの人々の支えによって実現しました。大学の施設管理チームの担当者は、冷凍食品には食堂やカフェとは異なる可能性があるとし、今後もさまざまなメニューや店舗の商品を展開していく考えです。

京都精華大学では、学生の食生活を支える選択肢の一つとして、冷凍自動販売機を活用した取り組みを進めていくとしています。