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リーガロイヤルホテル広島で個性豊かな4種のパスタを堪能！『パスタフェア』開催

リーガロイヤルホテル広島1階「ダイニング ルオーレ」にて、2026年10月1日から2027年1月12日まで『パスタフェア』が開催されます。シェフこだわりの「実山椒香る穴子と呉大和しいたけのクリームパスタ」や、23年ぶりに復刻する「イカとたらこのスパゲッティ コルベーユスタイル」など、個性豊かな4種類のパスタが登場。秋から冬にかけての旬の味覚を、ホテルで贅沢に味わえるこの機会をお見逃しなく。

シェフが贈る珠玉の4種パスタ

実山椒香る穴子と呉大和しいたけのクリームパスタ

実山椒香る穴子と呉大和しいたけのクリームパスタ

シェフが特におすすめする一皿は「実山椒香る穴子と呉大和しいたけのクリームパスタ」（2,950円）。香り高い実山椒とアンチョビの旨みが絶妙なアクセントとなり、仕上げに添えられた爽やかな三つ葉が食欲を刺激します。使用されている「呉大和しいたけ」は、その豊かな香りと深い甘み、凝縮されたコクが特長。クリームソースでありながらも和の食材が巧みに組み合わされ、軽やかな後味で最後のひと口まで飽きることなく楽しめるでしょう。

復刻 イカとたらこのスパゲッティ コルベーユスタイル

復刻 イカとたらこのスパゲッティ コルベーユスタイル

「ダイニング ルオーレ」の前身である「コーヒーハウス コルベーユ」で23年前に提供されていた「イカとたらこのスパゲッティ コルベーユスタイル」（2,450円）が、当時のレシピそのままに復刻します。長年愛されてきた懐かしの味わいを、この機会にぜひご賞味ください。

魚介類のブイヤベース風パスタ

魚介類のブイヤベース風パスタ

「魚介類のブイヤベース風パスタ」（2,850円）は、トマトをベースとしたソースに、魚の骨から丁寧に旨みを引き出したフュメ・ド・ポワソンが合わさった奥深い味わいです。蟹の爪や海老、アサリ、イカといった魚介がふんだんに使われ、サフランの芳醇な香りが広がる、まさに海の恵みを凝縮したような一皿です。

赤ワインで煮込んだ牛肉のラグーパスタ

濃厚な味わいがお好みの方には、「赤ワインで煮込んだ牛肉のラグーパスタ」（2,750円）がおすすめです。じっくりと煮込まれた牛肉の旨みが溶け込んだソースが、パスタにしっかりと絡み、心ゆくまで満足感を与えてくれることでしょう。

フェア概要とご利用案内

この『パスタフェア』は、リーガロイヤルホテル広島1階の「ダイニング ルオーレ」にて開催されます。

  • 場所: 1階 「ダイニング ルオーレ」

  • 期間: 2026年10月1日（木）～2027年1月12日（火）

  • 提供時間: 11：00～21：30（ラストオーダー 21：00）

  • メニュー・料金:

    • 実山椒香る穴子と呉大和しいたけのクリームパスタ：2,950円

    • 魚介類のブイヤベース風パスタ：2,850円

    • 赤ワインで煮込んだ牛肉のラグーパスタ：2,750円

    • 復刻 イカとたらこのスパゲッティ コルベーユスタイル：2,450円

※料金は、税金・サービス料を含みます。食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合があります。

リーガロイヤルホテル広島について

リーガロイヤルホテル広島

リーガロイヤルホテル広島は、1955年に広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、長きにわたり国内外の賓客を迎えてきた格式あるホテルです。広島市中心部に位置し、緑豊かな環境で、原爆ドームや宮島といった2つの世界遺産も望める魅力的な眺望を誇ります。歴史に培われたおもてなしで、心地よい滞在が約束されています。

ご予約・お問い合わせ先

この機会にぜひ、リーガロイヤルホテル広島で特別なパスタをご堪能ください。