「和民のこだわりのれん街」で秋の味覚を先取り！
まだ残暑が残る季節ですが、暦の上では秋の気配が感じられるようになりました。ワタミが運営する「和民のこだわりのれん街」では、2026年9月10日（木）より、実りの秋ならではの食材を存分に楽しめる特別フェア「秋の恵み」がスタートします。
広田湾サーモン、秋きのこ、九条ネギ、ナスなど、今まさに旬を迎えるこだわりの食材を使ったメニューが期間限定で登場。旬の美味しさをぜひ「のれん街」でご堪能ください。
フェア概要
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対象期間: 2026年9月10日（木）～11月18日（水）
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店舗情報: 和民のこだわりのれん街 大井町東口駅前店
https://watamishopsearch.jp/search/detail/?shop_id=4313
注目メニューで秋の味覚を満喫
三陸広田湾サーモン
秋に旬を迎え、一層美味しさを増す三陸・広田湾産のサーモンが登場します。リアス海岸として知られる三陸沿岸の豊かな自然環境で育った広田湾サーモンは、しっかりと脂がのり、鮮やかなサーモンピンクの身と適度な弾力が特長です。その旨みたっぷりのサーモンを、お刺身やカルパッチョで楽しめます。
倉渕ファームの有機ニンニク揚げ
今年もこの季節に、ワタミファーム群馬県倉渕市の農場で収穫された有機ニンニクが期間限定で提供されます。じっくり油で揚げることで余分な水分が抜け、まるでじゃがいもや栗のようなホクホクとした食感に。時間をかけて加熱することで、食後の香りが残りにくいのも嬉しいポイントです。素揚げでも十分に美味しいですが、ワタミファームの有機菊芋を使用した特製菊芋生姜味噌を付けて味わうのもおすすめです。
- 価格: 399円（税込438円）
高知県名物秋ナスのたたき
カツオのたたきで有名な高知県は、ナスの収穫量も全国トップクラス。その高知県の郷土料理「ナスのたたき」が楽しめます。油で素揚げしたナスに、しらす、生姜、みょうが、九条ねぎ、大葉、にんにくなどの香味野菜をたっぷりのせ、ポン酢だれでさっぱりと味わう一品です。暑さが残る時期にもぴったりの、爽やかで食欲をそそる味わいです。
- 価格: 499円（税込548円）
九条ネギのとろろ焼き
京都の伝統野菜である九条ネギは、青い部分が多く、やわらかな食感が特徴です。加熱することでとろりとした食感と甘みが引き立ち、ネギ特有の辛みが和らぎます。その九条ネギにとろろと出汁を合わせて焼き上げ、ふんわり、とろりとした食感に。仕上げに鉄板にポン酢をかけることで香ばしさが立ち、食欲をそそる優しい味わいの一品です。
- 価格: 599円（税込658円）
ポルチーニ香る もちもちクリームヌードル
秋の味覚を代表するキノコの中でも、世界で親しまれる「三大きのこ」の一つ、ポルチーニ。その芳醇な香りと濃厚な旨みが魅力の高級キノコを存分に楽しめる、濃厚なクリームソースのヌードルです。香ばしいベーコンとしめじを合わせ、石鍋であつあつに提供されることで、立ち上るポルチーニの香りと濃厚なクリームソースの味わいをより一層楽しめます。ポルチーニの深いコクとクリームのまろやかさが絶妙に調和した贅沢な一皿です。
- 価格: 599円（税込658円）
千葉県山武市ワタミファームから直送野菜
ワタミファーム千葉県山武農場で収穫された新鮮な有機野菜が、数量限定で登場します。収穫後すぐに産地から直送されるため、野菜本来の甘み、旨み、みずみずしさ、そして食感を最大限に引き出した状態で提供されます。
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有機生姜の甘酢漬け
残暑が残る時期に嬉しいさっぱりとした味わいで、有機生姜ならではの爽やかな風味とシャキシャキとした食感が楽しめます。- 価格: 399円（税込438円）
- 価格: 399円（税込438円）
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塩茹で有機落花生
千葉県が誇る大粒品種「おおまさり」を使用した茹で落花生です。茹で落花生専用に開発された品種で、一般的な落花生よりも粒が大きく、食べ応えのあるサイズが特長。山武市で収穫された新鮮な落花生を使用しているため、実がやわらかく、甘み豊かな味わいです。- 価格: 399円（税込438円）
- 価格: 399円（税込438円）
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有機ほうれん草の塩炒め
苦みの少ない採れたての有機ほうれん草を、シンプルな塩味で炒めました。強火で手早く仕上げることで、ほうれん草のみずみずしさと歯ごたえが引き立ち、にんにくの香りと塩の旨みが素材本来の美味しさを一層際立たせます。- 価格: 599円（税込658円）
- 価格: 599円（税込658円）
「秋の恵み」メニュー一覧
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三陸産 広田湾サーモンのカルパッチョ 599円（税込659円）
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三陸産 広田湾サーモンの刺身 699円（税込768円）
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倉渕ファームの有機ニンニク揚げ 399円（税込438円）
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高知県名物秋ナスのたたき 499円（税込548円）
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４種きのこの春巻き 499円(税込548円）
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ポルチーニ香る もちもちクリームヌードル 599円（税込658円）
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九条ネギのとろろ焼き 599円（税込658円）
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有機生姜の甘酢漬け 399円（税込438円）
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塩茹で有機落花生 399円（税込438円）
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有機ほうれん草の塩炒め 599円（税込658円）
この秋だけの特別な味覚を、「和民のこだわりのれん街」で心ゆくまでお楽しみください。旬の食材が織りなす豊かな味わいは、きっと食卓を彩り、忘れられない体験となるでしょう。
店舗情報
「和民のこだわりのれん街」の店舗情報はこちらからご確認ください。