美食のコラボをイートインで堪能
「美味コレクション」では、会場でしか味わえない特別なコラボレーションメニューが提供されます。
シュワシュワとした食感が特徴のスフレオムレツには、ひんやり濃厚な安納芋ソース、ソバ蜂蜜、ゴルゴンゾーラアイスがたっぷりと添えられます。温かさと冷たさ、甘みと塩味のコントラストが織りなす、新感覚の味わいを体験できます。
また、スパイスが香るダブルパテに、桜燻製ベーコンと長崎県産アスパラガスを挟んだ贅沢なバーガーも登場。仕上げにかかる濃厚な蟹チャウダーとビスクソースが、まるでフルコースのような奥深い味わいを生み出します。
希少なアマゾンカカオを味わう「Vida de CACAO」
9月10日（木）から16日（水）までの期間限定で、「Vida de CACAO(アマゾンカカオ特集)」が開催されます。長野県軽井沢町の「AMAZON CACAO」太田哲雄シェフが率いる“ヴィダ・デ・カカオ”が、希少なアマゾンカカオの魅力を最大限に引き出した美食に挑戦しました。
とうもろこしの自然な甘みと、アマゾンカカオ特有のほろ苦さやフルーティーな酸味、そして香り高いスパイスが見事に融合した一折は、ここでしか味わえない逸品です。
人気インフルエンサーの「推しグルメ」が集結！グルメフェス
「むにぐるめ・ゆうとグルメ・はらぺこグルメ日記のグルメフェス」では、人気インフルエンサー3人が厳選した、行列必至のグルメが楽しめます。
東海オンエア・てつや氏のリクエストで誕生し、4年ぶりに復活を遂げた「鴨油まぜそば」が登場。香ばしい鴨油と特製ダレが絡み合う、ファン待望の一杯です。
さらに、極厚チャーシューと特製醤油ダレが食欲をそそる「汁なし台湾ラーメン」もラインナップ。食べ応えのある一杯は、ラーメン好きにはたまらないでしょう。
デザートには、和栗のムースをベースに、マロンガナッシュ、黒ゴマのビスキュイ、サブレを組み合わせた上品な「和栗のムース」も。和と洋が融合した繊細な味わいを堪能できます。
開催概要
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イベント名： 新宿高島屋開店30周年記念「美味コレクション」と「むにぐるめ・ゆうとグルメ・はらぺこグルメ日記のグルメフェス」
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開催期間： 2026年9月10日（木）～23日（水・祝）
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開催場所： 新宿高島屋 11階催会場
※ご紹介した商品は数に限りがあります。売り切れの場合はご容赦ください。
※やむを得ない事情により、商品の内容や価格が変更されたり、販売が中止になる場合があります。
この機会に、新宿高島屋でしか味わえない特別な美食体験をお楽しみください。