発酵の旨みが凝縮された新サイドメニュー
今回登場した新メニューは、Comeat®の旨みを存分に引き出した「肉味噌」を主役にしたご飯ものです。
ミニ肉味噌丼（800円 税込）
Comeat®のコクと旨みがご飯と絶妙に絡み合い、シンプルながらも深い満足感を与えてくれる一杯です。発酵由来の味わいが口いっぱいに広がり、食欲をそそります。
ミニ肉味噌マヨ丼（850円 税込）
こちらは「ミニ肉味噌丼」に植物性マヨネーズが加わり、まろやかさがプラスされた一品です。コクがありながらも軽やかな味わいは、幅広い層の方に楽しんでいただけることでしょう。
「SHOJIN RAMEN 菜」では、これまでもComeat®の旨みとひき肉のような食感を活かした「まぜそば」（1800円 税込）を提供しており、その人気メニューに新たな仲間が加わる形となります。彩り豊かな見た目も魅力の「まぜそば」と合わせて、ぜひお試しください。
※メニュー価格は店舗の状況により変更される場合があります。最新の価格は店舗へお問い合わせください。
渋谷のヴィーガンラーメン店「SHOJIN RAMEN 菜」
2026年4月に渋谷にオープンした「SHOJIN RAMEN 菜」は、動物性食材を使わない「精進ラーメン」を現代的に再構築し、国内外から高い評価を得ています。
所在地: 東京都渋谷区宇田川町11-2
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Agro Ludens株式会社は、米由来マイコプロテインComeat®を軸としたパートナーシップを通じて、未来の食卓に向けた持続可能な選択肢の創出を目指しています。持続可能なタンパク質供給源の開発により、食品業界の環境負荷低減や新たな食の選択肢の提供に貢献しています。