曜日ごとに新しい発見「Crossroads Kitchen」
「Crossroads Kitchen」では、2026年9月15日(火)から、曜日ごとに異なるテーマでディナーが楽しめる「A Week at Crossroads」がスタートします。
火曜日は、活気あふれるスペインのバルを思わせる「Tuesday Tapas」で、気軽に様々なタパスを味わえます。仲間との賑やかなひとときや仕事帰りのリフレッシュにぴったりです。
水曜日は、ワインと共にゆったりと過ごしたい大人の夜に最適な「Fromagerie Club」。様々なチーズとシャルキュトリーが主役となり、豊かな香りと味わいを少しずつ堪能できます。
木曜日は、週の後半にふさわしい「Beef Me Up」で、肉料理を中心としたステーキハウススタイルのメニューが提供されます。力強く満足感のある一皿で、心ゆくまでお肉の旨みを味わえるでしょう。
これらのディナーは月曜から木曜まで9,600円、金曜から日曜は10,500円（いずれも税サ込）で提供されます。また、9月14日からはビュッフェメニューも一新され、その日の気分に合わせた新しいディナータイムが提案されます。
ご予約はこちらから: Crossroads Kitchen/ハイアット リージェンシー 東京 TableCheck
秋のイベントを彩る期間限定メニュー
秋が深まる「Crossroads Kitchen」では、ハロウィンとサンクスギビングに合わせた特別なメニューも登場します。
2026年10月30日(金)から11月1日(日)までの期間限定で登場する「ハロウィンデザート」は、ジャック・オー・ランタンやゴースト、コウモリなどをモチーフにした、遊び心あふれるスイーツが並びます。見ているだけでも楽しくなるような、かわいらしいデザートでハロウィン気分を盛り上げましょう。
そして、2026年11月26日(木)から29日(日)までは、サンクスギビングの伝統にちなんだ「サンクスギビング メニュー」が楽しめます。ジューシーなローストターキーと、パンプキンパイやピーカンナッツパイといったデザートが揃い、家族や大切な人との温かい食卓を演出します。
ハロウィンを自宅でも！マカロン＆クッキー
ハロウィンシーズンには、ホテルメイドの特別なスイーツも登場します。2026年9月21日(月)から10月31日(土)まで販売されるマカロン（チョコレート、ピスタチオ、バニラ、ストロベリー、レモンの5種類）とクッキー（バニラキプフェル、ディアマンショコラ、メープルなど）は、季節感あふれる装いです。マカロンは「Crossroads Kitchen」のデザートビュッフェや店頭、そしてオンラインサイトで、クッキーはオンラインサイトでそれぞれ購入可能です。
価格は2,600円（税込）です。
さらに、2026年10月1日(木)から10月31日(土)の期間には、「ピエール・エルメ・パリ ハロウィン マカロンボックス」が登場。メゾンが誇る独創的なフレーバーの中から、洋梨尽くしの「アンフィニマン ポワール」やカボチャの「ジャルダン ドートンヌ」など、この季節ならではのマカロン6種が、フランスのアーティスト、ジュリー・ステファン・チェンが描いた限定ボックス「uramado（ウラマド）」に詰め合わせられます。価格は3,780円（税込）で、オンラインサイトにて購入できます。
オンラインサイトはこちら: ハイアット リージェンシー 東京 オンラインストア
中国料理「翡翠宮」で味わう、日中の秋のハーモニー
中国料理「翡翠宮」では、2026年9月1日(火)から11月30日(月)まで、「China Meets Japanese Flavor – Autumn Season」と題し、中国料理の技法に日本の秋の味覚を重ねたランチ＆ディナーコースが提供されます。あわびの蘇州式ソースに和の香りを添えた一品や、平田牧場金華豚の紹興酒塩麹焼き、松茸と鱧の中華風茶碗蒸し、海鮮おこわの湯葉巻き揚げなど、贅沢な素材が織りなす繊細な味わいを堪能できます。デザートには栗の焼き菓子、葡萄プリン大福、抹茶のマーラーカオが揃い、中国と日本、それぞれの食文化が響き合う秋ならではのコースに仕上がっています。料金はランチ/ディナーともに17,000円（税サ込）です。
また、9月1日からはグランドメニューも一新され、料理長が厳選した食材を活かした新作料理や、国内外から招聘したゲストシェフとのコラボレーションを通じて生まれた料理の一部もラインアップに加わります。「翡翠宮」ならではの多彩な味わいを、この機会にぜひお楽しみください。
ご予約はこちらから: 中国料理「翡翠宮」/ハイアット リージェンシー 東京 TableCheck
「Nineteen Eighty Lounge & Bar」で楽しむ、秋のカクテル
「Nineteen Eighty Lounge & Bar」では、2026年9月1日(火)から10月31日(土)まで、秋を代表する栗と梨を主役にした2種類のシーズナルカクテルが登場します。料金は2,800円〜（税サ込）です。
「栗カクテル ～和モダンデザートカクテル～」は、熟成黒糖焼酎とほうじ茶の芳醇な余韻に、なめらかな栗と紫芋のクリーミーなエスプーマが重なり合う、まるで飲むデザートのような贅沢な一杯です。
「梨カクテル ～自家製トニックのラムトニック～」は、和梨の芳醇で瑞々しい果汁に、ハーブの香りと自家製トニックの心地よい微炭酸が重なり合う、清涼感あふれる一杯。爽やかな味わいが秋の夜を彩ります。
ハイアット リージェンシー 東京の秋のダイニングプロモーションは、多彩な食の魅力で訪れる人々を魅了します。この機会に、心ときめく秋の美食体験をぜひお楽しみください。
ハイアット リージェンシー 東京について
ハイアット リージェンシー 東京は、1980年9月15日に日本初のハイアット ホテルとして開業しました。新宿駅西口から徒歩9分、東京都庁に隣接し、新宿中央公園に面した立地で、ビジネス・ショッピング・エンターテインメントの中心に位置しています。ロビーから8階まで吹き抜けるアトリウムには、11万5,000個のスワロフスキー®・クリスタルをあしらった3基のシャンデリアが輝き、華やかでエレガントな空間を演出しています。改装後の712室の客室は、和モダンをコンセプトに温もりや質・機能性を重視したデザイン。リージェンシークラブラウンジ、フィットネスセンター、5つのレストラン・バー、大小18の宴会場を備え、快適で満足度の高い滞在を提供しています。
詳細はこちら: ハイアット リージェンシー 東京 公式サイト
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