ポップアップストア概要
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出店期間: 2026年7月29日（水）～8月31日（月）
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出店場所: 〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIX ＜THE POP UP B2F＞
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営業時間: 10:30～20:30
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営業形態: テイクアウト／イートイン可（3席）
注目メニューラインアップ
今回のポップアップストアでは、サラダボウル5品と手軽に楽しめるポッケパンサラダ3品が展開されます。中でも注目は、GINZA SIXでしか味わえない限定メニューです。
GINZA SIX限定「和歌山山椒香る 国産牛肉グリルのサラダ」
Rサイズ 2,700円、Sサイズ 2,380円（税込）
国産牛肉を香ばしくグリルし、和歌山県産の山椒が香るドレッシングで仕上げた、贅沢な一品です。彩り豊かな野菜と牛肉の旨みが口いっぱいに広がり、山椒の爽やかな香りが食欲をそそります。見た目にも美しい盛り付けは、まさに“お弁当のようなサラダ”を体現しています。
サラダボウルおすすめ№1「宮城県産サーモングリルときのこのサラダ」
Rサイズ 1,940円、Sサイズ 1,700円（税込）
脂の乗った宮城県産サーモンをグリルし、風味豊かなきのこを添えたサラダです。新鮮な野菜との相性も抜群で、食べ応えがありながらもヘルシーに楽しめる、定番の人気メニューです。
ポッケパンサラダおすすめ№1「桜島スパイシーチキン」
980円（税込）
片手で手軽に楽しめるポッケパンサラダからは、桜島スパイシーチキンがおすすめです。ピタパンの中に、香ばしいチキンとシャキシャキの野菜がぎっしり詰まっており、スパイシーな味付けが食欲を刺激します。ランチタイムや小腹が空いた時にぴったりの一品です。
「Umi & Yama Kitchen」について
「食を通じて日本を旅する」をコンセプトに、日本の海と山、そして風土や風習が生み出した豊かな食をサラダを通して提供するブランドです。RF1などで培った惣菜づくりの技術と知見を活かし、肉や魚などのメイン具材に旬の野菜やもち玄米を組み合わせた“一杯で満足できるお弁当のようなサラダ”を提案しています。現在はグランフロント大阪に1号店を展開しています。
株式会社ロック・フィールドについて
1972年創業。「豊かなライフスタイルの創造」に貢献することを企業理念に掲げ、全国の百貨店や駅ビルに「RF1」など7つのショップブランドを展開しています。惣菜を通して、健康、安心・安全、美味しさ、鮮度、サービス、環境を価値観とし、時代や社会の潜在的なニーズに応えるとともに、次代を見据えた価値のある「惣菜」を生み出しています。
関連リンク
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株式会社ロック・フィールド コーポレートサイト: https://www.rockfield.co.jp
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Umi & Yama Kitchen ブランドサイト: https://members.rockfield.co.jp/shop/pages/umiyama.aspx
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Umi & Yama Kitchen 公式インスタグラム: https://www.instagram.com/umiyama_k/