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「おかか」10周年記念！10種の素材が織りなす「プレミアム出汁しゃぶ」で贅沢な一杯を

「出汁しゃぶ おばんざい おかか」がブランド誕生10周年を記念し、10種類の厳選素材を重ね合わせた特別な「10周年プレミアム出汁」を2026年8月4日（火）より期間限定で提供します。削りたてのかつおぶしが香る深い味わいの出汁で、鹿児島県産黒豚や黒毛和牛を堪能できる贅沢な出汁しゃぶです。新宿店限定の「季節のお野菜おかわり自由」など、お得な情報も満載です。

10年のこだわりが凝縮された「10周年プレミアム出汁」

この特別な出汁は、昆布、しいたけ、あじ、いわし、さばといった厳選素材に加え、2年物の厚削りや羅臼昆布など、計10種類の素材の旨みを重ね合わせて作られています。仕上げには、お店で削る極薄のかつお節を「追い鰹」として加えることで、深い香りと奥行きのある濃厚な旨みが完成します。

おかか10周年ロゴと感謝のメッセージ

「おかか」が10年間培ってきた出汁へのこだわりと感謝が一杯に詰まった逸品は、まさにこの機会にしか味わえない贅沢な味わいです。

出汁の材料（昆布と削り節）

料理人が昆布を持つ様子

鍋に鰹節を投入する様子

「10周年プレミアム出汁しゃぶ」を堪能

この特別な出汁で味わう「10周年プレミアム出汁しゃぶ」は、鹿児島県産黒豚と黒毛和牛の2種類で提供されます。どちらも二人前からの注文で、削りたてのかつお節が食べ放題という嬉しい特典付きです。

しゃぶしゃぶの調理風景

鹿児島県産 黒豚（バラ・ロース）

  • 価格: 一人前 3,000円（税込3,300円）

  • 内容: 10周年プレミアム出汁、黒豚一人前100g、本日の新鮮野菜盛り

  • 期間: 2026年8月4日（火）〜終了未定

黒毛和牛（肩ロース）

  • 価格: 一人前 4,200円（税込4,620円）

  • 内容: 10周年プレミアム出汁、黒毛和牛一人前100g、本日の新鮮野菜盛り

  • 期間: 2026年8月4日（火）〜終了未定

新鮮な黒毛和牛と野菜の盛り合わせ

追加メニューと〆の楽しみ

  • 黒豚盛り合わせ 100g：1,400円（税込1,540円）

  • 黒毛和牛盛り合わせ 100g：2,500円（税込2,750円）

  • 野菜盛り合わせ：1,500円（税込1,650円）

  • 〆のうどん/そば/雑炊：各600円（税込660円）

※北浜店では価格が異なりますので、ご注意ください。

10周年プレミアム出汁しゃぶのメニュー詳細

「二色出汁しゃぶ」でも楽しめるプレミアム出汁

現在提供中の「二色出汁しゃぶ」（2026年7月7日〜9月7日予定）でも、「10周年プレミアム出汁」を選ぶことができます。こちらは一人前3,300円（税込3,630円）で、鹿児島県産黒豚と朝採れ野菜、そして選べる二種のお出汁が楽しめます。もちろん、削りたてのかつお節は食べ放題です。

二色出汁しゃぶのイメージ

選べるお出汁には、「10周年プレミアム出汁」の他に、痺れる辛さと奥深い旨味の「麻辣出汁」、青唐辛子と無農薬レモンが香る「青唐醤＆無農薬レモン出汁」、九州特有の甘口醤油を使った「黒醤油の削り節すき焼き出汁」、焼き飛魚出汁に生姜とかぼすが弾ける「黄金生姜とかぼすの香味出汁」があり、様々な味の組み合わせを楽しめます。

  • 麻辣出汁
    麻辣出汁

  • 青唐醤＆無農薬レモン出汁
    青唐醤＆無農薬レモン出汁

  • 黒醤油の削り節すき焼き出汁
    黒醤油の削り節すき焼き出汁

  • 黄金生姜とかぼすの香味出汁
    黄金生姜とかぼすの香味出汁

新宿店限定！「季節のお野菜おかわり自由」が復活

「野菜を思いきり楽しみたい」という声に応え、おかか新宿店では期間限定で「季節のお野菜おかわり自由」が復活します。レタス、長ネギ、水菜、大根、きのこ類など、彩り豊かな旬の野菜を心ゆくまで味わえます。

彩り豊かな野菜の盛り合わせ

「出汁しゃぶ おばんざい おかか」のこだわり

「おかか」という店名が示す通り、厳選された「本枯節」を店頭で0.01ミリの薄さに削り、無添加・無化調で提供される「出汁しゃぶ」が自慢です。お客様の目の前で「追い鰹」することで、豊かな風味が広がり、「お出汁を食べる」というコンセプトを実感できます。削りたてのかつお節で引いた出汁は、体に優しく、心まで満たされる味わいです。

おかかブランドロゴ

鹿児島県産黒豚の出汁しゃぶ

店舗情報

「おかか」は新宿、東京、市ヶ谷、大阪北浜に店舗を展開しています。この機会にぜひ、足を運んでみてください。

おかか新宿店内の様子

おかか新宿

  • 住所: 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル8F

  • 電話: 03-5292-5547

  • 時間: 【月～金】17:00～23:00 【土日祝】12:00～23:00

  • 定休日: なし

  • 席数: 96席

おかか東京

  • 住所: 〒100-0004 東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス2F

  • 電話: 03-6262-7087

  • 時間: 【月～金】11:30〜14:00 / 17:00〜23:00 【土】17:00〜22:00

  • 定休日: 日曜・祝日

  • 席数: 63席

おかか市ヶ谷

  • 住所: 〒102-0085 東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷7階

  • 電話: 03-6256-8102

  • 時間: 【月～金】11:30〜14:30 / 17:00〜23:00 【土日祝】12:00〜23:00

  • 定休日: なし（※施設に準ずる）

  • 席数: 46席

おかか北浜

  • 住所: 〒541-0043 大阪府大阪市中央区高麗橋1-7-3 The Kitahama PLAZA 2F

  • 電話: 06-6208-5818

  • 時間: 【月〜金】11:30〜14:30／17:00〜22:30 【土曜日】ランチ営業なし／17:00〜22:00 【日曜日】定休日 【祝日】17:00〜22:00

  • 席数: 65席

関連リンク

この夏は、「おかか」の10周年を記念した特別な出汁しゃぶで、心温まる贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。深い旨みと豊かな香りが織りなす一杯を、ぜひご堪能ください。