ホテルパールシティ神戸、3日間限定「夏の南国グルメと和の美食を愉しむ」サマーディナーバイキング2026開催
ホテルパールシティ神戸は、2026年8月13日（木）から15日（土）の3日間限定で、「夏の南国グルメと和の美食を愉しむサマーディナーバイキング」を開催します。ホテルメイドのトロピカルテイストあふれる料理と、人気の和食メニューを合わせた約30種類の豪華なラインナップが90分間食べ放題で提供されます。
目の前で切り分けられる贅沢！ライブコーナーのスペシャルメニュー
バイキングの目玉は、ライブコーナーで提供されるスペシャルメニューです。会場に特設されたコーナーでは、香ばしい国産牛の自家製ローストビーフが目の前で豪快にカットされ、出来立ての美味しさを堪能できます。お好みに合わせて、グレイビーソース、ポン酢、ハーブソルト、粒マスタード、ワサビなど、様々なソースや薬味で味わうことができます。
さらに、茹でたてのナポリタンパスタもライブコーナーで提供され、できたての温かい美味しさを楽しめます。
南国気分を味わう冷製・温製料理
「夏の南国グルメ」をテーマにした料理の数々は、見た目も鮮やかで食欲をそそります。冷製料理では、マンゴーの甘みとムール貝の旨みが絶妙に調和した「マンゴー・ムール貝・ブロッコリーのスパイシーマリネ」や、ノルウェーサーモンとアボカドの組み合わせが楽しい「ノルウェーサーモンとアボガドのポキ クスクスサラダ」などが並びます。
温製料理には、プリプリの烏賊と海老、彩り豊かな夏野菜をガーリックで炒めた香ばしい一品や、ハワイ名物フリフリチキン風の鶏モモ肉、自家製ハワイアンピッツァなど、南国の風を感じさせるメニューが揃います。
日本三大和牛「神戸牛」を堪能する和の美食
「和の美食」コーナーでは、日本三大和牛の一つである神戸牛を贅沢に使った「神戸牛の塩麹＆胡麻風味冷しゃぶ仕立」が登場。塩麹と胡麻の風味が食欲をそそり、夏にぴったりのさっぱりとした味わいです。
他にも、マグロ、甘海老、鯛、サーモン、カンパチといった握り寿司のほか、お造り盛り合わせ、冷製の和そば、海老と淡路玉葱の天婦羅 淡路の藻塩添えなど、和食の職人技が光る逸品が並びます。
デザート、ドリンク、お子様メニューも充実
デザートには、フルーツ盛り合わせ、各種アイスクリーム、ミニケーキ、ロールケーキに加え、トロピカルデザート ハウピア風やなめらかココナッツプリン、わらび餅など、夏らしい甘味も豊富に用意されています。ドリンクバーでは、コーヒー、紅茶、日本茶、抹茶、ルイボスティーのほか、ビネガードリンクマンゴーミックスやハイビスカスティー、ジュース各種が楽しめます。
お子様には、鶏唐揚げ、海老フライ、フライドポテト、揚げたこ焼きといった人気のメニューも用意されており、家族みんなで楽しめる内容です。
開催概要と予約方法
この特別なディナーバイキングは、ホテルパールシティ神戸4Fダイニングルーム「トパーズ」にて開催されます。
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開催期間: 2026年8月13日（木）～15日（土）の3日間限定
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時間: 17:00 ～ 21:00（最終入店20:00、ラストオーダー20:30）
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会場: 4Fダイニングルーム「トパーズ」
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料金:
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大人（中学生以上）: 6,000円（税込）
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小学生: 3,000円（税込）
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小学生未満（未就学児）: 無料
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システム: 90分制
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アルコールフリードリンク: 別途2,500円（税サ込）で90分制（10分前ラストオーダー）
※メニュー内容は、食材の入荷状況により予告なく変更される場合があります。
詳細情報およびご予約は、以下の公式ウェブサイトをご覧ください。
サマーディナーバイキング2026
お電話でのご予約・お問い合わせは、レストラン＆カフェ プラシャンティ（TEL: 078-303-0100 代表）まで。
宿泊と合わせて夏の神戸を満喫
ディナーバイキングを楽しんだ後は、そのままホテルステイもおすすめです。食事と宿泊がセットになったお得なプランも用意されています。
宿泊プランの詳細は以下のページで確認できます。
ホテルパールシティ神戸 宿泊プラン
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ホテルパールシティ神戸
所在地: 〒650-0046 兵庫県神戸市中央区港島中町7-5-1
電話番号: 078-303-0100
ホテルパールシティ神戸 公式サイト