まるは食堂とPASTA MANIAの夢のコラボ！ジャンボエビフライあんかけマニア
愛知県が誇る二つの「食」の魅力が融合した、特別な一皿が登場します。知多半島で愛される老舗「まるは食堂」の名物ジャンボエビフライと、本格パスタ専門店「PASTA MANIA」が手掛ける特製あんかけソースが織りなす「まるは食堂のジャンボエビフライあんかけマニア」が、2026年8月7日（金）よりPASTA MANIA新栄本店と鶴舞店にて販売開始されます。
迫力満点！サクサク＆プリプリのジャンボエビフライと濃厚あんかけソース
このコラボメニューの主役は、なんといっても「まるは食堂」のジャンボエビフライ。衣はサクサク、中はプリッとした食感が特徴で、長年多くの人々に親しまれてきた逸品です。そのジャンボエビフライが、PASTA MANIAが3日間かけてじっくり仕込む特製あんかけソースの上に堂々と盛り付けられています。
あんかけソースは、たまねぎやトマトなどの野菜と牛肉をスパイスとともに半日かけて加熱し、旨みを凝縮した濃厚なベースに、昆布や干し椎茸を使った特製スープを加えて作られます。さらに、味が一体となるまでじっくり寝かせることで、濃厚なコクとスパイシーな味わいの中に、和の旨みと後味の良さが感じられる奥深い味わいに仕上がっています。
一口食べれば、ソースのコク、エビの旨み、衣の香ばしさが口いっぱいに広がり、その迫力満点の美味しさにきっと満足するでしょう。
愛知の食文化を新しい形で発信
「まるは食堂のジャンボエビフライあんかけマニア」は、愛知を代表する二つの名物を一皿で楽しめる贅沢なメニューです。地域で愛され続けてきたジャンボエビフライと、名古屋名物のあんかけスパを独自に進化させた「あんかけマニア」の組み合わせは、まさに愛知の食文化を新しい形で発信する試みと言えます。両店が大切にする「できたてのおいしさ」と「記憶に残る一皿」を、ぜひこの機会に体験してみてください。
商品情報
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商品名: まるは食堂のジャンボエビフライあんかけマニア
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販売価格: 2,200円（税込）
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販売開始日: 2026年8月7日（金）
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提供店舗: PASTA MANIA新栄本店、PASTA MANIA鶴舞店
※仕入れ状況などにより、販売内容が変更または終了する場合があります。
PASTA MANIA鶴舞店限定の魅力
2026年7月3日にオープンしたPASTA MANIA鶴舞店では、今回のコラボ商品に加え、店舗限定の「あんかけマニア」シリーズも提供されています。3日間かけて仕込む特製あんかけソースをベースに、様々な具材を組み合わせたラインナップから、気分や好みに合わせて新しいあんかけパスタを選ぶことができます。
また、PASTA MANIA鶴舞店では、来店したすべてのお客様に香り豊かなトリュフスープが提供されています。パスタが完成するまでの間も、PASTA MANIAならではの香りと特別感を味わえるおもてなしです。
まるは食堂とPASTA MANIAについて
まるは食堂
知多半島を代表する老舗の海鮮料理店です。新鮮な魚介を使った料理を提供し、特にジャンボエビフライは世代を超えて多くの人々に愛される名物として知られています。
PASTA MANIA
新栄に本店を構える本格的なパスタ専門店です。2022年に1号店となる新栄本店をオープンし、人気のボンゴレマニアや生うにのトマトクリーム、愛知県産の八丁味噌が隠し味の和牛ボロネーゼなど、多様なパスタを提供しています。夜は1日8名限定の完全予約制コース料理「PASTA懐石」で、非日常の空間を演出しています。
店舗情報
PASTA MANIA 鶴舞店
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電話: 052-228-6388
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住所: 〒460-0012 愛知県名古屋市中区千代田 2-16-12 さくらビル 1F
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アクセス: 地下鉄鶴舞線鶴舞駅１出口より徒歩約3分
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営業時間: 11:30～15:00 / 18:00〜22:30(完全予約制)
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定休日: 火曜
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座席数: 38席
PASTA MANIA 新栄本店
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電話: 052-982-9530
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住所: 〒460-0006 愛知県名古屋市中区葵1丁目24番10号
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アクセス: 地下鉄東山線新栄町駅2番出口から徒歩3分
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営業時間: 11:30～15:00 / 18:00〜22:30(完全予約制)
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座席数: 30席