新着

長崎「さいさき屋築町店」がグランドメニューを刷新！自家製生そばに加え、新名物肉料理や酒のつまみが充実

長崎県長崎市にある「さいさき屋築町店」が、2026年8月3日よりグランドメニューを刷新しました。国産そば粉を使用した「自家製生そば」はもちろん、香ばしい肉料理を「新名物」として、さらに「酒のつまみ」にぴったりの一品料理を拡充。平日限定のハッピーアワーも実施され、お得に楽しめる内容となっています。

さいさき屋の「新名物」

新たに加わった「新名物」の肉料理は、香ばしくジューシーに焼き上げられた逸品です。ビールとの相性も抜群で、食欲をそそる香りが特徴です。

これらの肉料理は、熱々の鉄板で提供され、香ばしい焦げ目が食欲を刺激します。特に「焼き豚足」は、とろけるような食感と香ばしさがたまらない一品です。

熱々の鉄板に盛り付けられた、香ばしく焼き上げられた豚足とキャベツの料理。食欲をそそる焦げ目が特徴的な一品です。

お酒とともにゆっくりと味わいたい一品料理も充実しています。低温調理で柔らかく仕上げられた肉料理や、お酒が進むユニークな「酒のあて」が揃っています。

低温調理により、安全かつ驚くほど柔らかく仕上げられた肉料理は、素材本来の旨みが凝縮されています。特に「豚タン刺しネギ塩」は、ネギ塩の風味と豚タンの食感が絶妙なバランスです。

白い背景に置かれた和食の一品で、薄切り肉（牛タンまたは豚肉）が盛り付けられた陶器の器が中央にあります。肉の上には白髪ネギと青菜が添えられ、薬味としておろし生姜、おろし大根、醤油が別の小皿に用意されています。

「燻製ポテトサラダ」は、香ばしい燻製の香りが食欲をそそり、普段のポテトサラダとは一味違う大人な味わいです。「くじら梅水晶」は珍しい一品で、きっとお酒とともに会話も弾むことでしょう。

平日限定で、お得な「HAPPY HOUR」も実施されます。15:00から18:00までの時間帯に、対象ドリンクが1杯200円で提供されます。

仕事帰りの一杯や、少し早めの時間から食事を楽しみたい方にぴったりの、見逃せないお得な時間です。

「さいさき屋」の看板メニューである「自家製生そば」は、挽きたて・打ちたて・茹でたての三拍子揃ったこだわりの逸品です。香り豊かなそばの風味と喉越しを存分にお楽しみいただけます。

透明な器に盛られた豚肉と蕎麦の料理です。細い蕎麦の上に、薄切りの豚肉、刻んだ青ネギ、そしてたっぷりの刻み海苔がトッピングされており、濃い色のつゆに浸かっています。食欲をそそる和食の麺料理です。

食事の締めくくりに最適なメニューも充実しています。

白い背景に置かれた和食のセットで、竹ざるに盛られたそばと、海老や野菜の天ぷらが黒い籠に入っています。花形の器に入ったつゆ、薬味のわさびとネギ、そしてそば湯と思われる白い器と徳利も添えられています。

特に「海鮮天ざるそば」は、揚げたての海鮮天ぷらと生そばの組み合わせが贅沢な一品です。また、〆にぴったりな「ミニそば」や、長崎名物の大村寿司といなり寿司がセットになった「寿司セット」も用意されており、最後まで満足感のある食事が楽しめるでしょう。

長崎市築町を訪れる際は、ぜひ「さいさき屋築町店」で、新しくなったグランドメニューを体験してみてはいかがでしょうか。

株式会社ひぐちグループは、1950年の創業以来、「大衆に憩いと安らぎを」を経営理念に掲げ、飲食、ホテル、アミューズメントなど多岐にわたる事業を九州全7県で展開しています。詳細については、以下のリンクから確認できます。