ハーゲンダッツ ジャパン株式会社は、新シリーズ「ケーキバー」の第一弾として、バー『木苺のガトーショコラ』を11月3日（火）より全国で期間限定発売します。ケーキにかぶりつくような贅沢感と満足感が味わえるシリーズとして展開されます。
チョコアイスにケーキ生地と木苺ソースを入れたガトーショコラ仕立て
中心となるのは、濃厚でビターな味わいのチョコレートアイスクリームです。そこにラム酒がほのかに香るチョコケーキ生地と甘酸っぱい木苺ソースを入れ、全体をなめらかなチョコレートコーティングで包みました。濃密なチョコレートの味わいに木苺の酸味がアクセントとして重なり、本物のガトーショコラにかぶりつくような食体験を楽しめる一品です。
同社は、新たな食体験を届けたいという想いから、“しっとり食感”を特長とする「ケーキバー」シリーズを開発しました。第一弾のテーマには、濃厚な味わいが寒い季節にぴったりな「ガトーショコラ」を選んでいます。チョコレートのおいしさを引き立てる酸味のアクセントとして、木苺ソースを組み合わせました。
開発担当者が明かす3つのこだわり
チョコレートとミルクの両方を感じられるアイスクリーム
チョコレートの原料には、様々な産地のカカオをブレンドしたものを使っています。アイスクリームは、チョコレートの濃厚なビター感とミルクの味わいを両方楽しめるバランスに仕上げました。コーティングには力強いカカオの風味を持つビターチョコレートを使い、アイスクリームと心地よく溶け合う口どけと一体感を追求しています。
アイスと合わせても“しっとり”を保つチョコケーキ
アイスクリームと一緒に食べてもケーキらしいしっとりとした食感が残るよう、アイスクリームの水分とのバランスに着目し、ケーキの密度や水分の含み方を細かく調整しました。隠し味にはラム酒を使い、チョコレートの濃厚なコクが引き立つ贅沢感のある味わいに仕上げています。
酸味を強めた甘酸っぱい木苺ソース
ソースには、アイスクリームやチョコレートコーティングに負けない、力強いフルーツ感と酸味を持つ木苺を採用しました。配合は酸味を強めに調整しており、最後まで飽きのこない上品な甘酸っぱさに仕上げられています。
商品概要
価格は373円（希望小売価格：消費税込み）で、軽減税率適用です。全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他で販売されます。
- 商品名：ハーゲンダッツ バー『木苺のガトーショコラ』（期間限定）
- 種類別：アイスクリーム
- 成分：無脂乳固形分7.0％、乳脂肪分9.5％、卵脂肪分0.6％、チョコレート脂肪分1.5％、植物性脂肪分0.9％（ケーキ）、果汁・果肉8％、アルコール分0.1％未満
- 原材料名：ビターチョコレートコーチング（国内製造）、クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、ラズベリーソース、洋酒入りチョコケーキ、卵黄、チョコレート、ココアパウダー／植物レシチン、安定剤（ペクチン）、バニラ香料、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）
- 内容量：72ml
- 価格：373円（希望小売価格：消費税込み）※軽減税率適用
- 発売日：2026年11月3日（火）
- 販売先：全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他
商品の詳細は、ハーゲンダッツの特設サイトでも紹介されています。