# 【こてがえし・ぱすたかん】「広島県産 大粒牡蠣＆明太子フェア」を開催！ - 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/） - URL: https://gourmet-release.com/archives/9487 - カテゴリ: 寿司・海鮮, 新着 - 公開日: 2026-10-15 - 更新日: 2026-10-16 --- ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126835/211/126835-211-ce4caf26648f209d007236c805aabaf3-3000x2000.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) 「椿屋珈琲」などを展開する東和フードサービス株式会社（本社：東京都港区／代表取締役社長CEO：岸野　誠人）は、「こてがえし」「ぱすたかん」にて、「広島県産　大粒広島牡蠣＆明太子フェア」を2026年10月16日（金）より開催いたします。 毎年ご好評いただいております「広島県産　大粒広島牡蠣のフェア」がついにスタート。牡蠣の生産量が日本一の広島県に足を運び、ふっくらとした大粒の身、濃厚な旨みが広がる牡蠣を今年も調達しました。 また、店内で手仕込みした自家製明太子を堪能できる、こだわりの「明太子フェア」も同時開催！奥深い辛みと旨みをお楽しみいただけます。 お食事としてはもちろん、お酒のお供としてもぴったりのメニューを取り揃えた、この時期だけの特別なメニュー。ご家族やご友人との団らん、お仕事帰りの一杯にぜひご利用ください。 **「広島県産　大粒広島牡蠣＆明太子フェア」** 【販売期間】 2026年10月16日（金）～2027年1月14日（木）予定 【販売店舗】 「こてがえし」「ぱすたかん」 店舗検索はこちらから [https://www.towafood-net.co.jp/shop/store/](https://www.towafood-net.co.jp/shop/store/) **大粒の広島牡蠣とこだわりの明太子を味わう期間限定メニュー** **◆牡蠣のお好み焼き ～特製牡蠣醤油ソース使用～（大粒広島牡蠣）　1,680円（税込）～** 大粒の牡蠣を贅沢に4個も使用。蓋をかぶせて焼くことで生地はふっくらし、牡蠣のぷりぷりとした食感と凝縮された旨みが一層際立ち、口いっぱいに美味しさが広がります。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126835/211/126835-211-87c2677465de21eead14ae58b6cbbfd1-1500x1000.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **◆広島焼き （大粒広島牡蠣）　1,880円（税込）** 大粒広島牡蠣、じっくり蒸し上げることで甘みを最大限に引き出したキャベツ、パリッと香ばしい麺と一体となり、鉄板の上で豊かな旨みが弾けます。 本場、広島の贅沢な味わいをご堪能ください。 ※吉祥寺店、府中くるる店ではお取り扱いがございません。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126835/211/126835-211-84931fe99aa79831f8e75ddf845f9f29-1501x1000.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **◆広島県産　牡蠣のバター焼き ～ポン酢醤油～　** **2個　580円（税込）／4個　1,080円（税込）～／6個　1,480円（税込）～** 香ばしく焼き上げた牡蠣にバターでコクをプラス。シンプルな味付けにより、牡蠣本来の味わいが引き立ちます。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126835/211/126835-211-374bc9bad836015a785b11a3d025dfed-1501x1000.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **◆広島県産　牡蠣フライ** **2個　480円（税込）／4個　880円（税込）～** 外はサクッとした口当たりの軽い食感、中は牡蠣の旨みを衣でぎゅっと閉じ込めることでジューシー、揚げたての牡蠣フライは絶品です。 ※浦和パルコ店ではお取り扱いがございません。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126835/211/126835-211-cc91a4075b0c78942d0783ab7a3fbd55-1501x1000.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **◆自家製明太子　塩バターもちもんじゃ　1,580円（税込）～** 看板メニュー「自家製明太子もちもんじゃ」をアレンジした限定メニューが登場！ 自家製の明太子は、一粒一粒まで旨みが活き、豊かな風味とほんのりした辛さの余韻を味わえます。 「作る楽しさ」と「食べる美味しさ」が一体となった逸品を、ぜひ体験ください。 ※柏高島屋店ではお取り扱いがございません。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126835/211/126835-211-4b4bd76eba73158508435ef7b747b9e5-1500x1000.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126835/211/126835-211-b8e42000a51199e4d82f16e9c91892a0-1500x1000.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)自家製明太子　クリームもちもんじゃ ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126835/211/126835-211-929ab0ee40be5e17889a612f77a44143-1500x1000.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)自家製明太子　ソースもちもんじゃ **◆えびたっぷり　明太マヨのチーズ焼き　1,430円（税込）～** どこを食べても「ぷりっぷり」のえびが溢れ出す、大人気メニュー！ 熱々の鉄板で香ばしくとろける濃厚チーズに、ピリッとコクのある明太マヨネーズが相性抜群です。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126835/211/126835-211-390adee837906772cc145f917a2f0fc3-1500x1000.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **◆チーズの明太ミルフィーユ焼き　1,330円（税込）～** チーズ、お餅、明太マヨネーズをミルフィーユのように重ね焼きした自慢の一品。 チーズとお餅が中からとろけだし、見た目も味も大満足！絶妙なハーモニーがやみつきになります。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/126835/211/126835-211-053e047f86dd36f6b57442798c717154-1500x1000.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ■公式ホームページ [https://www.towafood-net.co.jp/](https://www.towafood-net.co.jp/) ■こてがえし・ぱすたか　 Instagram [https://www.instagram.com/pasutakan_kotegaeshi/](https://www.instagram.com/pasutakan_kotegaeshi/) ■こてがえし・ぱすたかん　X [https://x.com/pasta_kote](https://x.com/pasta_kote) 本記事は、東和フードサービス株式会社が2026年10月15日にPR TIMESで発表したプレスリリースを原文のまま掲載しています。 元のリリース：[【こてがえし・ぱすたかん】「広島県産 大粒牡蠣＆明太子フェア」を開催！](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000211.000126835.html)