# 火災で店舗を失った創業55年の「柳屋食堂」が再建へ。10月13日よりクラウドファンディング開始 - 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/） - URL: https://gourmet-release.com/archives/9225 - カテゴリ: 新着 - 公開日: 2026-10-13 - 更新日: 2026-10-13 --- 福岡県みやま市で55年間営業してきた「柳屋食堂」は、2026年6月に発生した火災により店舗を失いました。 長年、地域の皆さまに支えられてきた食堂をもう一度復活させたい。その思いから、2026年10月13日（火）より、クラウドファンディングサービス「CAMPFIRE」にて、店舗再建を目的としたプロジェクトを開始いたします。 目標金額は1,000万円。 **「55年、この場所で。もう一度。」** 地域の思い出が詰まった食堂を再び営業できるよう、再建への挑戦を始めます。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/192318/1/192318-1-d7abaf35f1726ac4e33a98dee9d70bee-1366x1016.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)火災後も残った柳屋食堂の看板 **55年の味を受け継ぐ3代目** ラーメンやちゃんぽん、焼きめしなどで親しまれてきた柳屋食堂。長年厨房に立った先代は、その風貌とひたむきにラーメンを作る姿から「ラーメン仙人」と呼ばれました。先代亡き後も、柳詰はその味と店への思いを受け継いできました。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/192318/1/192318-1-8d095373208fd7424dbe1863dbfae659-1080x1350.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)3代目 柳詰将輝 **残った看板と常連客の声が再建の支えに** 火災後、焼け跡には長年掲げてきた看板が残っていました。柳詰は「この看板が残ったのに、柳屋食堂を辞めるわけにはいかない」と再起を決意。何十年も通う常連客や、親子二代・三代で訪れる家族らから届いた「また柳屋のラーメンが食べたい」「再開を待っています」という声も、再建への支えとなっています。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/192318/1/192318-1-1022d2933b237a50509d0dbfc24c4f89-1080x1350.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **従来の場所での再開を目指し準備** 現在は、できる限り従来の場所での再建を目指しています。建物の状況や再建の条件によっては移転も検討し、味と店の名前を残すことを優先します。再建に向け、CAMPFIREでのクラウドファンディングも準備中です。詳細は改めて発表します。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/192318/1/192318-1-b9df7123158985c0939ac2bac70e8a55-1080x1350.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/192318/1/192318-1-7886b29574bdd946b061d8afe3c38bbe-1489x2105.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) 取材 お問い合わせ先 柳詰将輝へのインタビューが可能です。 現地撮影は個別にご相談ください。 柳屋食堂　担当：柳詰将輝 住所：福岡県筑後市和泉366-10 電話：090-9495-3031 メール：mskrnsut.yfam913@icloud.com 本記事は、柳屋食堂が2026年10月13日にPR TIMESで発表したプレスリリースを原文のまま掲載しています。 元のリリース：[火災で店舗を失った創業55年の「柳屋食堂」が再建へ。10月13日よりクラウドファンディング開始](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000192318.html)