# 接ぎ木の技術で希少品種を未来へつなぐサステナブルなコーヒー「ペルー ティピカ 100%」を限定店舗で10月14日(水)より発売 - 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/） - URL: https://gourmet-release.com/archives/8712 - カテゴリ: カフェ・スイーツ, 新着, 期間限定・新商品 - 公開日: 2026-10-08 - 更新日: 2026-10-08 --- ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/20545/579/20545-579-561dd3085c3d6cd92aedf9f3bdbfbc9f-1000x750.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) タリーズコーヒージャパン株式会社（本社:東京都新宿区、代表取締役社長:内山修二）は、**「ペルー ティピカ 100%」**を 10月14日（水）よりコーヒーマスター※在籍店舗にて数量限定で発売します。 ※コーヒーに関するあらゆることに精通し、高度な抽出技術や知識をもつ社内資格を持ったフェロー(従業員)。 タリーズコーヒーは品質の高いコーヒーを未来に残す為、そして美味しいコーヒーを皆様に持続的にお届けするために様々な取り組みを産地と共に行っております。 ペルーにおいては2019年よりのセンフロカフェ農協と共に「接ぎ木プロジェクト」をスタートし、希少品種の保護保存に取り組んでまいりました。2024年からはプロジェクトで収穫したコーヒー豆を限定店舗にて発売しており、今年で3回目となります。([ペルー接ぎ木プロジェクトについて](https://www.tullys.co.jp/fyt/beans/peru/)） ペルーには、ティピカ種というコーヒーの原種に最も近く、個性的で優れた味わいを持つ品種が残っています。しかしながらティピカ種は優れた味わいを持つ一方で病虫害への耐性が低く、別品種への植替えにより、現在では栽培している生産国は非常に少なくなっています。そこで、タリーズコーヒーは貴重な品種から生み出される美味しいコーヒーを後世に残したいという思いのもと、生産地と共にティピカ種の生産に取り組んでいます。病虫害の耐性がある品種の根にティピカ種を接ぐ「接ぎ木」によりコーヒーの苗を植え、木を育てています。 今回お届けする**「ペルー ティピカ 100%」**は、ティピカ種が持つ上品でクリーンな甘さと心地の良い後味が特徴で、リンゴを思わせる爽やかな甘みが感じられます。パッケージはペルーの伝統衣装に見られる装飾や織り模様をモチーフにデザインし、**「ペルー ティピカ 100%」**の持つ爽やかでクリーンな味わいを差し色のブルーで表現しました。 今しか出会えない特別な一杯を、ぜひお楽しみください。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/20545/579/20545-579-aab1b256658fa4482ac403671a22d5cb-3231x2423.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ### 「ペルー ティピカ 100%」　2,550円/150g 【原産地】 ペルー/カハマルカ県 センフロカフェ農協 【テイスティングワード】 Apple, Syrupy, Balanced リンゴやカラメルのようなフレーバーとクリーンな甘さ、上品でスムースな口当たりのバランスの良い味わいです。 ●販売店舗は[こちら](https://www.tullys.co.jp/fyt/beans/peru/pdf/shop.pdf) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/20545/579/20545-579-1fdc30bb893a91ba85b428736689930e-1000x2221.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)接ぎ木をした苗木(赤線上ティピカ種、赤線下耐性が高い別品種) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/20545/579/20545-579-1543c13f959774a94680309e514b3b85-879x1024.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)タリーズコーヒーのバイヤーも現地で苗木を植えてきました ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/20545/579/20545-579-893b19e0debd46720ae0145296cbeb54-1000x750.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)接ぎ木を協働するセンフロカフェ農協の皆様 タリーズコーヒーでは、担当者が定期的に生産地を訪れ、コーヒー豆の品質向上のための取り組みを生産者と一緒に続けています。これからもお客様へ貴重なコーヒー体験をお届けできるよう、努めてまいります。 ※価格は全て税込みです。※限定店舗での販売です。詳しくは上記リンク先の販売店舗一覧をご確認ください。 ※画像はイメージです。 ＜プレスリリースPDF＞ [d20545-579-07ed3c68404a6f1eabac9be320c5d876.pdf](https://prtimes.jp/a/?f=d20545-579-07ed3c68404a6f1eabac9be320c5d876.pdf) この件に関する一般のお客様からのお問い合わせ先：　 タリーズコーヒージャパン株式会社　お客様相談室　TEL：03-3268-8320　 ホームページ：www.tullys.co.jp 本記事は、タリーズコーヒージャパン株式会社が2026年10月8日にPR TIMESで発表したプレスリリースを原文のまま掲載しています。 元のリリース：[接ぎ木の技術で希少品種を未来へつなぐサステナブルなコーヒー「ペルー ティピカ 100%」を限定店舗で10月14日(水)より発売](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000579.000020545.html)