# 八重洲「TOFROM YAESU TOWER」に新店！「酒と肴 トリノイチ」が9月10日オープン、旬のおばんざいと炙り焼き、週替わり日本酒を堪能 - 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/） - URL: https://gourmet-release.com/archives/6246 - カテゴリ: 新着 - 公開日: 2026-09-08 - 更新日: 2026-09-08 --- ## 店名に込められた「トリノイチ」のこだわり 店名「トリノイチ」には、二つの意味が込められています。一つは、お店が大切にする「彩り」「旬」「おもてなし」という三つのこだわりがひとつになるという想い。もう一つは、旬の食材が次々と入れ替わる様子を、活気あふれる「市（いち）」になぞらえたものです。訪れるたびに新しい味や食材との出会いが待っている、そんな楽しさと特別感を味わえるでしょう。 ![トリノイチのロゴ](/wp-content/uploads/2026/09/c3a9c6358c6400edc9c7d98db72ac342.webp) ## 旬と彩りを五感で味わうおばんざい 「酒と肴 トリノイチ」の主役は、旬の野菜や魚介を使い、一品ずつ丁寧に仕込まれた彩り豊かなおばんざいです。5色以上の彩りにこだわり、見た目だけでなく、味や食感の変化も楽しめるよう工夫されています。 ![彩り豊かな和食の食卓風景](/wp-content/uploads/2026/09/c0f999d598087bfa10e60022a0fac88d.webp) 看板メニューの「おばんざい盛り合わせ」は、三種・五種・七種から選べ、豆皿や籠に美しく盛り付けられて提供されます。月替わり・週替わりで内容が変わるため、「今日行かないと出会えない一品」との特別な出会いも期待できます。旬の味覚が詰まった一皿は、日本酒との相性も抜群です。 **おすすめメニュー** - **おばんざい七種盛り合わせ 3,000円** 旬の食材を使った彩り豊かなおばんざいを一度に七種類楽しめる、贅沢な一品です。少しずつ様々な味を堪能したい方や、日本酒とともに旬を味わいたい方におすすめです。 ![おばんざい七種盛り合わせ](/wp-content/uploads/2026/09/10e573f0f0a4453dae0262bfda8d3886.webp) ![おばんざいとビール](/wp-content/uploads/2026/09/a48b04aff4fb788dc6271b285505b5d6.webp) ## 香ばしい炙り焼きと週替わりの日本酒 おばんざいと並ぶもうひとつの主役は、素材の旨みと香ばしさを引き出す「炙り焼き」。食材に合わせて丁寧に火が入れられ、素材本来のおいしさが最大限に引き立てられます。 ![新鮮な魚介類と日本酒](/wp-content/uploads/2026/09/850798d5516ca8fd63c196a3ac9585ea.webp) 日本酒は、全国各地から厳選された銘柄が週替わりでラインアップされます。決まった銘柄を常時揃えるのではなく、その時々の料理や旬に合わせてセレクトされるため、訪れるたびに新たな一杯との出会いをお楽しみいただけます。おばんざいや炙り焼きと日本酒を組み合わせながら、多彩な味わいを堪能できるのが「トリノイチ」ならではの魅力です。 ![焼き鳥の串](/wp-content/uploads/2026/09/76e41abd4ce13aa24373cd4acf1a5561.webp) ## 多様なシーンに対応する上質な空間 店舗全体では、カウンター15席、テーブル100席、半個室掘りごたつ44席、完全個室8席、テラス32席の全199席が用意されています。少人数から大人数まで、利用シーンに合わせた過ごし方が可能です。 ![日本料理店のカウンター](/wp-content/uploads/2026/09/5a30d4153ffddcf1c28e46c6ddd30ffc.webp) カウンター席では、調理の様子を間近に感じながら、一人でも気軽に食事やお酒を楽しむことができます。テーブル席は同僚や仲間との食事に、大切な会食や接待には完全個室が用意されています。八重洲という立地にふさわしい、気軽さと上質さを兼ね備えた空間で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 ![和食カウンター席](/wp-content/uploads/2026/09/0937f91a2216d0097510b025de0a488a.webp) ![落ち着いた雰囲気の個室ダイニング](/wp-content/uploads/2026/09/1a4f6f469a8f0ae1aeb9ed5d22439c03.webp) ## 店舗情報 「酒と肴 トリノイチ」は、東京駅直結の「TOFROM YAESU TOWER」内に位置しており、アクセスも非常に便利です。 **酒と肴 トリノイチ** - **所在地**: 東京都中央区八重洲1-6-1 TOFROM YAESU TOWER 2F - **席数**: 199席（カウンター・テーブル・半個室掘りごたつ・完全個室・テラス） - **営業時間**: ランチ 11:00～15:00／ディナー 16:00～23:00 - **定休日**: 施設に準ずる - **客単価**: ランチ 1,000円／ディナー 5,000円（目安） - **TEL**: 03-6262-1135 最新情報や詳細メニューは、以下のリンクからご確認ください。 - TOFROM YAESU TOWER 公式サイト: [https://tofrom-yaesu.com/](https://tofrom-yaesu.com/) - 食べログ: [https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13325558/](https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13325558/) - Instagram: [https://www.instagram.com/torinoichi.yaesu](https://www.instagram.com/torinoichi.yaesu) - Facebook: [https://www.facebook.com/profile.php?id=61592343553264&locale=ja_JP](https://www.facebook.com/profile.php?id=61592343553264&locale=ja_JP) 「TOFROM YAESU TOWER」は、八重洲の老舗から星付きの人気店まで、個性豊かな飲食店68店が集結する大規模複合施設です。江戸から続く東京・八重洲の多様な食文化を継承しながら、新たな食のにぎわいを生み出すこの場所で、「酒と肴 トリノイチ」がどのような食体験を提供してくれるのか、ぜひ足を運んで確かめてみてください。