# 【ジョナサン】食欲の秋を豪華に彩る「秋のよくばりマルシェ」フェア開催！人気和膳復活＆話題のシュクメルリが登場

- 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/）
- URL: https://gourmet-release.com/archives/5612
- カテゴリ: 新着
- 公開日: 2026-09-02
- 更新日: 2026-09-02

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## 一杯で二度美味しい！復活の人気和膳「炙り鮭はらすといくらの出汁茶漬け膳」

香ばしい焼きめしと温かい出汁で二度楽しめる「炙り鮭はらすといくらの出汁茶漬け膳」が、読者の皆様の熱い要望に応えて復活します。だし醤油で味付けされたご飯に、きのこと炙り鮭はらす、そして輝くいくらがたっぷりトッピングされています。まずはそのまま香ばしい焼きめしを堪能し、次にジョナサンこだわりの温かいお出汁をかけて、さらりと上品な出汁茶漬けとして味わうのがおすすめです。一杯で異なる味わいの変化が楽しめる、まさに「よくばり」な一品です。

![炙り鮭はらすといくらの出汁茶漬け膳（かぼちゃサラダつき）](/wp-content/uploads/2026/09/dd36b83562cb4e8736dc785f6b5eba8d.webp)

選べる小鉢（おつまみカキフライ or ちいさなおろし竜田）がついたお得な特別セットは1,699円（税込1,869円）、単品は1,399円（税込1,539円）で提供されます。

![一杯で二度おいしい！焼きめしから出汁茶漬けへ](/wp-content/uploads/2026/09/b0ea7279528d201379f31cbc00113c4b.webp)

さらに、もう一つの和膳として「とろサーモン＆いくら丼」も登場。脂ののったアトランティックサーモンの希少部位「背とろ」が大切りで贅沢に盛り付けられ、いくらが散りばめられた彩り豊かな二色丼です。温泉卵を絡めれば、まろやかさが加わり、より一層深い味わいが楽しめます。価格はみそ汁・惣菜つきで1,699円（税込1,869円）です。

![とろサーモン＆いくら丼（みそ汁・惣菜つき）](/wp-content/uploads/2026/09/82c936fb515b07ca183aa9b44d4a2edf.webp)

## “背徳”の美味しさ！ジョナサン流「シュクメルリ」がハンバーグとチキンで登場

「世界一にんにくをおいしく食べる料理」として話題のジョージア伝統料理「シュクメルリ」が、ジョナサン流にアレンジされて初登場します。国産にんにくをたっぷりと使用し、コリアンダー、フェネグリーク、パプリカで風味をつけたこだわりの濃厚ホワイトソースと、とろけるチーズの組み合わせは、まさに「背徳」の美味しさです。熱々の皿でぐつぐつと煮立つ様子は、見た目にも食欲をそそります。

「スプーンで食べるシュクメルリ風ハンバーグ」は、ジョナサンで人気の「スプーンで食べるジューシーハンバーグ」シリーズの新作。にんにくがガツンと香る濃厚クリームソースと、