# 川崎駅に新名所誕生！100席超えの大箱大衆酒場「ニューたぬき」で味わう、専門店クオリティの絶品料理

- 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/）
- URL: https://gourmet-release.com/archives/4646
- カテゴリ: 新着
- 公開日: 2026-08-26
- 更新日: 2026-08-26

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## 「普通のものが、ちゃんとおいしい」を追求

「ニューたぬき」は、東京・青山一丁目で人気の「青山一丁目たぬき」の姉妹店です。「青山一丁目たぬき」が大切にしているのは、大衆酒場として「普通のものが、ちゃんとおいしい」という当たり前を徹底的に追求すること。「ニューたぬき」もこのコンセプトを受け継ぎ、多種多様なメニューを大箱で提供しながらも、それぞれの料理を専門店レベルの品質で提供します。

料理の質の高さは、運営会社である株式会社StyLeが、食べログ「百名店」やミシュランガイド「ビブグルマン」に選出されたお店を含む数々の専門店を経営していることに裏打ちされています。各ジャンルの専門店の技術を結集し、料理・サービスともに質の高い大衆酒場を目指しています。

![美しく盛り付けられた日本料理の数々](/wp-content/uploads/2026/08/ddb2c2df55db8068b5653b7728822641.webp)

## 食欲をそそる多彩なメニュー

「ニューたぬき」では、定番からユニークな一品まで、幅広いメニューが揃っています。

### 秘伝のタレで煮込んだ「煮込み」

定番メニューの「煮込み」には、モツだけでなく和牛のお肉がふんだんに使われています。数種類の味噌をブレンドした秘伝のタレで、時間をかけてじっくり煮込まれた一品は、とろけるような柔らかさと奥深い味わいが特徴です。「青山一丁目たぬき」でも大人気のメニューです。

![刻みネギがたっぷりのったもつ煮込み](/wp-content/uploads/2026/08/9d5917dce00c4595635c334738f625c2.webp)

### 炭火で焼き上げる「焼鳥」

メインメニューのひとつである焼鳥は、一本一本手作業で丁寧に串打ちされた鶏肉を、炭火で香ばしく焼き上げて提供されます。熱々でジューシーな「もも」や「ねぎま」といった王道メニューに加え、「うなぎくりから焼き」や「那須味噌焼き」など、魚介や野菜の串焼きも楽しめます。

![炭火で焼かれる串に刺さった鶏肉](/wp-content/uploads/2026/08/541967d4d8ea4cf90c533e9c944182fb.webp)

### 「ニューたぬき」限定の「釜飯」

「ニューたぬき」でしか味わえない限定メニューが、注文を受けてから炊き上げる釜飯です。蓋を開けた瞬間に広がる香りが食欲をそそります。五目、とり、海老、たこ、あさり、鮭いくらと豊富なラインナップから選べ、どれも具材の旨味がご飯にしみ込んだ逸品です。

![鮭といくらがたっぷりの熱々釜飯](/wp-content/uploads/2026/08/ab3787181a9ee07764b6234fda09d26e.webp)

### ワクワクする「おもしろみメニュー」

「普通のものが、ちゃんとおいしい」という居酒屋の本質を大切にしつつ、ユニークなメニュー開発にも力が入れられています。「大衆酒場がつくるピザ」や「焼きそばナポリタン」など、思わず試してみたくなるようなメニューも用意されています。

![様々な種類のピザとビール](/wp-content/uploads/2026/08/27a745506e8e45cfb0f6b545a0663c06.webp)

### オリジナルレシピの「たぬチキ」

オリジナルレシピで仕上げられたフライドチキン「たぬチキ」は、キンキンに冷えたドリンクとの相性も抜群です。一日の疲れが吹き飛ぶ至福のひとときを過ごせるでしょう。

![フライドチキン「たぬチキ」とサッポロラガービール](/wp-content/uploads/2026/08/55de0ac5c2d69a3fd71c458ca4685480.webp)

## 大箱酒場だからこそ実現できるこだわり

約70坪の床面積を持つ大箱店舗であることも、「ニューたぬき」の高品質な料理提供を支える要素です。店内に独立した3つの厨房を設けているため、すべての料理を丁寧な調理で提供することが可能です。

![モダンで落ち着いた雰囲気の店内](/wp-content/uploads/2026/08/ece0bb8683533931bcbbe2f91fc669b7.webp)

また、大容量の製氷機を完備しているため、キンキンに冷えたグラスと焼酎に、ドブ漬けにしたホッピーを注いで飲む「3冷ホッピー」がいつでも楽しめます。グラスに氷を入れないため、最後まで薄まらずにホッピー本来の美味しさを堪能できます。

![氷で冷やされたビールとホッピーの瓶](/wp-content/uploads/2026/08/1204f2361aabd31ce2f9d0d928c1cd8c.webp)

## 川崎に根ざす、日常使いできる大衆酒場

「ニューたぬき」は、「食べたいものを思う存分に食べる」という大衆酒場の魅力を存分に味わえ、なおかつ料理のクオリティが非常に高い、これまでにない大箱の大衆酒場を目指してオープンします。仕事終わりの一杯、友人との気兼ねない食事、カップルでの日常デートなど、様々なシーンで利用できるお店です。

![夜の日本の街角にある大衆酒場の外観](/wp-content/uploads/2026/08/84d75e8319ee55072edf36d5822b1252.webp)

すべてのメニューを手作りにこだわり、お通しから〆まで、一品一品にこだわり抜いた料理が提供されます。川崎エリアに拠点を構える人々が、日常的に通いたくなる、思わず語りたくなる味と酒場体験を「ニューたぬき」でぜひお楽しみください。

## 店舗概要

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**店名**: ニューたぬき

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**住所**: 神奈川県川崎市川崎区砂子2-10-10 川崎市歯科医師会館 1F

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**アクセス**:

JR川崎駅から徒歩約8分

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京急川崎駅から徒歩約6分

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**営業時間**:

月・火・水・木・金：16:00 – 23:00

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土・日：14:00 – 23:00

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**定休日**: 不定休

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**座席数**: 130席

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**食べログURL**: [https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14104790/](https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14104790/)

## 関連情報

株式会社StyLeが運営するYouTubeチャンネル「石川瑛祐のメニューにない話」では、「ニューたぬき」がオープンするまでの詳細な様子が配信されています。代表の石川瑛祐氏がお店づくりやコンセプトを詳しく語っており、こちらも併せて視聴することで、お店への期待がさらに高まるでしょう。

- YouTubeチャンネル: [https://www.youtube.com/@StyLeGroup2025](https://www.youtube.com/@StyLeGroup2025)

株式会社StyLeは2012年の設立以来、「飲食を楽しむ人を増やす」を経営理念に掲げ、大衆酒場からミシュランガイド掲載店まで、90店舗に上る多業態の飲食店を展開しています。うどん・洋食・とんかつ・食堂・焼肉の5ジャンルで食べログ「百名店」の獲得実績があり、ミシュランガイド掲載実績も有しています。