# 梅田スカイビル39階「燦宮」で秋の贅沢ランチ！ふかひれ、鮑、和牛を堪能する『椿花』コース登場 - 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/） - URL: https://gourmet-release.com/archives/4051 - カテゴリ: 新着 - 公開日: 2026-08-22 - 更新日: 2026-08-22 --- ## 梅田スカイビル39階「燦宮」で味わう秋の贅沢ランチコース『椿花』 大阪・梅田スカイビル39階に位置する中国料理「燦宮」では、2026年9月1日（火）から11月30日（月）までの期間限定で、秋の味覚をふんだんに取り入れたランチコース『椿花 －CHINFA－』を提供します。ふかひれ、鮑、和牛といった豪華食材と、実り豊かな秋の旬彩が織りなす、目にも舌にも美しい全8品のコースです。地上150メートルから望む大阪の絶景とともに、洗練された中国料理を堪能する特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 ## 『椿花 －CHINFA－』コースの魅力 『椿花 －CHINFA－』コースは、前菜からデザートまで、秋の訪れを感じさせる逸品揃いです。 コースの始まりを飾るのは「前菜の３種盛り合わせ」。季節の彩り豊かな盛り合わせが、これからの美食への期待を高めます。 次に登場するのは「南瓜の中華ポタージュ 蟹とふかひれの贅沢仕立て」。とろりと濃厚な南瓜の自然な甘みが広がる中華ポタージュは、蟹の豊かな旨みとふかひれの贅沢な食感が溶け合い、一口ごとに秋の豊かな恵みを感じさせます。 ![南瓜の中華ポタージュ 蟹とふかひれの贅沢仕立て](/wp-content/uploads/2026/08/fb92de655e564d45cb69bbde4089ace4.webp) 海の幸からは「鮑とマコモ茸のXO醤炒め」が提供されます。旨みが凝縮された鮑と、シャキシャキとした旬のマコモ茸を、香り高いXO醤で炒め合わせた逸品は、食欲をそそる香りと奥深い味わいが特徴です。 ![鮑とマコモ茸のXO醤炒め](/wp-content/uploads/2026/08/a774e1460b9b1ac76318b7a8b11a6741.webp) さらに、秋の味覚を存分に楽しめる創作料理として「秋刀魚と海老の重ね揚げ～金沙スパイス仕立て～」が登場。旬の秋刀魚と海老を重ねて香ばしく揚げ、金沙スパイスの風味をまとわせた、サクサクとした食感が楽しい一品です。 ![秋刀魚と海老の重ね揚げ～金沙スパイス仕立て～](/wp-content/uploads/2026/08/70c9dd31b8b331ec89b22ecd372cbf46.webp) メインディッシュは「和牛ほほ肉の柔煮 柱候醤の芳醇な香り」。じっくりと柔らかく煮込まれた和牛ほほ肉に、中国伝統の調味料「柱候醤（チューホージャン）」の芳醇な香りが絡み合い、濃厚な旨みと奥深いコクが口いっぱいに広がります。 ![和牛ほほ肉の柔煮 柱候醤の芳醇な香り](/wp-content/uploads/2026/08/ebce6127631618e23ba4d73194144664.webp) お食事には、秋の味覚を締めくくる華やかな「実りの秋、鮭といくらの親子炒飯」が用意されています。鮭の旨みといくらのプチプチとした食感が絶妙にマッチし、まさに“実りの秋”を感じさせる一皿です。 ![実りの秋、鮭といくらの親子炒飯](/wp-content/uploads/2026/08/adeaf300e3285f746e60b9f011e2f5c4.webp) デザートには、シャインマスカットの爽やかな甘みが特徴の「シャインマスカットの微発泡仕立て～ジャスミン茶ジュレと杏仁豆腐～」と、「南瓜のチーズケーキ 中国黒糖の奥深い甘みと共に 水仙烏龍茶」が提供されます。シャインマスカットにスパークリングの爽やかさを忍ばせ、ジャスミン茶ジュレと杏仁豆腐を合わせた上品な甘味は、口の中をさっぱりとさせます。また、南瓜のチーズケーキは中国黒糖の奥深い甘みとともに楽しめ、水仙烏龍茶がコースの余韻を優雅に演出します。 ![シャインマスカットの微発泡仕立て～ジャスミン茶ジュレと杏仁豆腐～](/wp-content/uploads/2026/08/680f10bbe60ef8beea98527f062fa610.webp) ### コース概要 - **料金**: 7,000円（お1人様／税込） - **期間**: 2026年9月1日（火）～11月30日（月） - **時間**: 月～金 11:30～15:00（L.O.14:00） - 土・日・祝 11:00～15:30（L.O.14:30） - **利用条件**: お2人様より承ります。 ## 絶景とともに楽しむ中国料理「燦宮」 「燦宮」は、梅田スカイビル39階に位置し、伝統と革新が織りなすネオクラシックな広東料理を提供しています。厳選されたふかひれ、伊勢海老、干し鮑などの素材を活かした海鮮料理を中心に、アラカルトからフルコースまで贅を尽くしたメニューが並びます。 ![燦宮からの眺望](/wp-content/uploads/2026/08/472c0e0db35374cdff0d694f0baadee7.webp) 店内には、特別な一日を彩る個室やムードたっぷりのダイニングがあり、目的に応じて思い思いの時間を過ごせる空間が提供されています。地上150メートルからの壮大な大阪の景色を眺めながらの食事は、忘れられない思い出となるでしょう。 ![燦宮 個室ダイニング](/wp-content/uploads/2026/08/4c62447bcf4353bd683c3cc767bd4541.webp) ![燦宮 個室](/wp-content/uploads/2026/08/9193309a9f2467a374ed99f043d4af52.webp) ### 店舗情報 - **店名**: 中国料理 燦宮（Chinese Restaurant SANGU） - **住所**: 〒531-6039 大阪府大阪市北区大淀中1-1-88 梅田スカイビル タワーイースト39階 - **営業時間**: ランチ／月～金 11:30～15:00（L.O.14:00） 土・日・祝11:00～15:30（L.O.14:30） - ディナー／17:00～22:00（L.O.21:00） - **公式HP**: [https://www.skybldg.co.jp/cafeshop/sangu/](https://www.skybldg.co.jp/cafeshop/sangu/) ## 世界的建築物「梅田スカイビル」で特別な一日を 「燦宮」が入居する梅田スカイビルは、2008年にサグラダ・ファミリアやパルテノン神殿と並び「世界の建築トップ20」にランクインした、都会と自然が共生するランドマークです。 ![梅田スカイビル外観](/wp-content/uploads/2026/08/ad38015c809d48a97d9f9c98050f3b47.webp) ビル上部には、地上173mの「空中庭園展望台」があり、360度のダイナミックな景色を楽しめます。明石海峡大橋に沈む夕陽や煌めく高層ビル群の夜景など、時間帯ごとに異なる情景が魅力です。ランチと合わせて展望台を訪れることで、さらに充実した一日を過ごせるでしょう。 ![空中庭園展望台](/wp-content/uploads/2026/08/f5b5fbb2c9496a5a2e0c06edfa146350.webp) ![空中庭園展望台のエスカレーター](/wp-content/uploads/2026/08/42e0929477051cc794ccb0d4006c4d48.webp) ![空中庭園展望台の幻想的なエスカレーター](/wp-content/uploads/2026/08/0788dbf4534f042fcc6a1832b24b414c.webp) ![梅田の夜景](/wp-content/uploads/2026/08/bb79190e4d4c531d5e98964f4f4ee245.webp) ### ご予約・来店方法 秋季限定ランチコース『椿花 －CHINFA－』のご予約は、以下のリンクから可能です。特典付きのプランもあるので、ぜひチェックしてみてください。 - ＜椿花＞ご予約はこちら: [https://res-reserve.com/restaurants/sangu/plans/313eae6d-9ca4-4309-909a-591dbf623330](https://res-reserve.com/restaurants/sangu/plans/313eae6d-9ca4-4309-909a-591dbf623330) - 平日11:30土日祝11:00入店特典付プラン: [https://res-reserve.com/restaurants/sangu/plans/9411eacb-048e-4c43-bc46-7fb49ead6060](https://res-reserve.com/restaurants/sangu/plans/9411eacb-048e-4c43-bc46-7fb49ead6060) - 13:30入店限定！特典付きプラン: [https://res-reserve.com/restaurants/sangu/plans/0e0d43c5-a6b7-4554-b440-68928d3bd794](https://res-reserve.com/restaurants/sangu/plans/0e0d43c5-a6b7-4554-b440-68928d3bd794) - 燦宮の他のプランを見る: [https://res-reserve.com/restaurants/sangu](https://res-reserve.com/restaurants/sangu) - 梅田スカイビル 公式ＨＰ: [https://www.skybldg.co.jp/](https://www.skybldg.co.jp/) - 空中庭園展望台チケット購入: [https://www.asoview.com/channel/tickets/J1uJNuIbLa/?utm_source=ticket_direct](https://www.asoview.com/channel/tickets/J1uJNuIbLa/?utm_source=ticket_direct) 秋の行楽シーズンに、梅田スカイビルの「燦宮」で、心に残る贅沢なランチ体験をぜひお楽しみください。