# 夏もきのこを美味しくヘルシーに！全農直営店で「福岡県産ぶなしめじ・えのきフェア」開催

- 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/）
- URL: https://gourmet-release.com/archives/2767
- カテゴリ: 新着
- 公開日: 2026-08-12
- 更新日: 2026-08-12

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## 夏に嬉しい！福岡県産きのこが主役の限定フェア

暑い夏でも美味しくヘルシーにきのこを楽しめる特別なフェアが、全農直営の飲食店舗で開催されます。2026年8月14日（金）から8月23日（日）までの期間限定で、「福岡県産ぶなしめじ・えのきフェア」が実施されます。

## 福岡県産きのこの豊かな魅力

今回のフェアで主役となるのは、福岡県が誇る「博多ぶなしめじ」と「博多えのき」です。福岡県は全国有数のきのこ産地であり、特にぶなしめじとえのきは西日本一の生産量を誇ります。主要産地であるJA福岡大城管内では、温度や湿度を細かく調整し、年間を通して安定した品質のきのこを供給しています。

『博多ぶなしめじ』は、クセがなくうま味が豊かな味わいが特長。どんな料理にも合わせやすく、きのこの深いコクを存分に楽しめます。

一方、『博多えのき』は、白さが際立つ美しい見た目と、シャキシャキとした心地よい食感が魅力です。炒め物や和え物はもちろん、汁物に入れてもその食感は失われず、料理にアクセントを加えてくれます。

## 夏を乗り切る！フェア限定メニューが登場

フェア期間中は、これらの新鮮で高品質なきのこをふんだんに使用した、夏を乗り切るための限定メニューが各店舗で提供されます。メイン画像にあるように、カレーライスやスキレット料理、和風ハンバーグなど、和洋折衷で健康的なメニューがラインナップされる予定です。きのこのうま味が溶け込んだ、彩り豊かで食欲をそそる一皿をぜひご堪能ください。

![フェア限定メニュー例](/wp-content/uploads/2026/08/23cda3de4fbfaf457c9bd91c78eaa8ec.webp)

## フェア開催概要

この特別な「福岡県産ぶなしめじ・えのきフェア」は、以下の全農直営4店舗で開催されます。

**期間:** 令和8年8月14日（金)～8月23日（日）

**実施店舗:**

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みのる食堂エキエ広島店（広島県広島市南区松原町１−２）

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みのりカフェ福岡パルコ店（福岡県福岡市中央区天神２－１１－１）

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みのりカフェアミュプラザ博多店（福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１）

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みのる食堂アミュプラザくまもと店（熊本県熊本市西区春日三丁目１５−２６）

各店舗の営業時間や詳細については、以下のウェブサイトをご確認ください。

[店舗詳細はこちら](https://minoriminoru.jp/shop/)

期間限定のこの機会に、ぜひ全農直営飲食店舗へ足を運び、福岡県産の美味しいぶなしめじとえのきを使った特別なメニューで、夏の食卓を豊かにしてみてはいかがでしょうか。新鮮なきのこの魅力を存分にお楽しみください。