# 名古屋で北海道の美食を堪能！海鮮盛り放題＆しほろ牛ローストビーフも！秋の味覚満載『北海道フェア』開催

- 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/）
- URL: https://gourmet-release.com/archives/2245
- カテゴリ: 新着
- 公開日: 2026-08-08
- 更新日: 2026-08-08

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## 北の大地から届く贅沢な味わい

「ヘルシー・ビューティー・フレッシュ」をテーマにした「シェフズ ライブ キッチン」では、ライブキッチンから提供される“できたて”の料理が楽しめます。今回の北海道フェアでは、秋限定の豪華メニューが勢揃いします。

ディナータイム限定で、ファーストディッシュとして「北海道産秋鮭の舞茸香るチャウダースープ パイ包み焼き」が席に運ばれます。秋鮭の旨味と舞茸の香りが広がる、心温まる一品です。

![パイ包みスープ](/wp-content/uploads/2026/08/0d48449d03e8eceab5d0821832f3af99.webp)

冷前菜には「北海道産ホワイトコーンのババロア」や、フルーティーなハスカップマスタードで味わう「エゾ鹿肉の冷製ロースト」など、北海道産の厳選食材が並びます。

温製料理コーナーでは、石狩地方発祥の「ちゃんちゃん焼き」や、ジューシーな「釧路唐揚げのザンギ」、そして北海道名物「ジンギスカン」や、具沢山の野菜と鶏の旨味がスパイスとともに広がる「スープカレー」といった本場のソウルフードを堪能できます。

![ローストビーフとオードブル](/wp-content/uploads/2026/08/a2c8ff8d693aaadc593fce151229bc25.webp)

![揚げ物と炒め物](/wp-content/uploads/2026/08/3d71628719120303f5dd632a41bd3c85.webp)

ディナータイムには、目の前でカッティングされる「北海道しほろ牛のローストビーフ」が登場。赤身の旨味と柔らかな肉質が特徴で、贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。そして、今回のブッフェの目玉は「海鮮丼盛り放題」です。厳選された5種類の海の幸を好きなだけご飯にのせて、自分だけのオリジナル海鮮丼を作ることができます。北海道の海の恵みを心ゆくまでご堪能ください。

![海鮮盛り合わせ](/wp-content/uploads/2026/08/652b295520764c6205a7246387d6343c.webp)

さらに、月替わりで楽しめる「北海道3大ラーメン」も登場します。9月は旭川醤油ラーメン、10月は函館塩ラーメン、11月は札幌味噌ラーメンと、毎月異なる味覚の旅が楽しめます。土日祝日限定でキッズメニューも用意されているため、ご家族連れにもおすすめです。

### 数量限定の特別な一品

オプションメニューとして、4日前までの予約が必要な「北海道産ボイル紅ズワイ蟹」（数量限定）も提供されます。一肩1,800円、二肩3,600円で、食卓をさらに華やかに彩ります。

![茹でたカニ脚](/wp-content/uploads/2026/08/7b26d3711d4f022bf2990edb1ec756de.webp)

## 秋の味覚とハロウィンスイーツ

スイーツコーナーには、秋の味覚をふんだんに使ったデザートが勢揃いします。「マロンムース」や「モンブラン」、「焼き芋プリン」、「アップルパイ」、「北海道生クリームと苺のショートケーキ」など、心ときめくスイーツが並びます。

![秋のデザートビュッフェ](/wp-content/uploads/2026/08/eeeebc83a5077f8dca8f083f32015ffe.webp)

10月には、季節感あふれる「ハロウィン仕立てのガトーショコラ」や「紫芋のモンブラン」といった限定メニューも登場し、目でも舌でも秋の訪れを感じられます。

アイスクリームコーナーでは、「北海道メロン」や「北海道ミルクジェラート」を含む8種類のフレーバーに、豊富なトッピングやソースを組み合わせて、自分好みのオリジナルアイスクリームを楽しめます。

![ハロウィンスイーツ](/wp-content/uploads/2026/08/13919487d6b72a1d51d2399454cf918f.webp)

記念日のプレートを予約した方限定で、スタッフが目の前で仕上げる「しぼりたてモンブラン」も楽しめます。

## 開催概要と料金

北海道の旬の恵みを存分に堪能できる秋限定のブッフェで、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

### 『北海道フェア～北の大地の美食紀行～ 』

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**場所**: ストリングスホテル 名古屋 2F／ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」

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**開催期間**: 2026年9月1日（火）～11月30日（月）

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**電話番号**: 052-589-0787（レストラン代表）

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**詳細URL**:

[https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_18024/](https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_18024/)

### 店舗営業時間

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**ランチタイム**: 11:00～14:40（最終入店13:00）

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**ティータイム**: 15:00～16:30（最終入店15:15）※木・金・土日祝日のみ

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**ディナータイム**: 17:00～21:00（最終入店19:30）※金・土日祝日は17:00～21:30（最終入店20:00）

### 料金（消費税込・サービス料15%込）

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**ランチ**:

大人: 5,650円～

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子供（6～12才）: 3,000円～

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幼児（3～5才）: 1,900円～

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**ティー**:

大人: 4,300円～

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子供（6～12才）: 2,500円～

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幼児（3～5才）: 1,600円～

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**ディナー**:

大人: 6,500円～

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子供（6～12才）: 3,600円～

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幼児（3～5才）: 2,300円～

### 個室利用料

ご利用シーンに応じた個室も完備されており、特別なひとときを過ごすことができます。

![個室の様子](/wp-content/uploads/2026/08/e8b518db5d4f5586f22a9109ca0f7673.webp)

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小個室料2時間（4～12名様）: 5,500円（消費税込・サービス料15%込）

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大個室料2時間（13～80名様）: 11,000円（消費税込・サービス料15%込）