# シェーキーズのピザバイキングがリニューアル　定番17種のうち6品が新作に

- 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/）
- URL: https://gourmet-release.com/archives/12135
- カテゴリ: 期間限定・新商品
- 公開日: 2026-11-05
- 更新日: 2026-11-05

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## テーマは「SHAKEY’S ALL-DAY PIZZA PARTY!」

ロイヤルグループが展開するアメリカ生まれのピザレストラン「シェーキーズ」は、2026年10月28日（水）から、ピザバイキングのメニューをリニューアルしました。全17種ある定番ピザのうち6品を入れ替えています。対象はシェーキーズ全店舗（13店舗）です。

今回のテーマは、いつでもパーティーのようなワクワク感を味わえる「SHAKEY’S ALL-DAY PIZZA PARTY!」です。「We serve fun＝私たちは人々と喜びを分かち合います」という同ブランドの精神をもとに、アメリカンスタイルの味わいや食材の組み合わせに工夫を凝らしたピザがそろいました。

バイキング価格は店舗や時間帯によって異なり、詳細は各店舗のホームページで案内されています。

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## 新たに加わった6品のラインアップ

新たに登場したピザは、次の計6品です。

- **バーベキューチキン（BBQ Chicken）**：オリジナルソースをベースに、バーベキューソース、チキン、オニオンをトッピング。甘さもありながらスパイシーなバーベキューソースとチキンを合わせた、アメリカ南部の家庭料理をイメージしたピザ。
- **レトロ ザ ミックス（Retro “The Mix”）**：トマトソースをベースに、オニオン、ピーマン、ペパロニをトッピング。どこか懐かしいミックスピザをシェーキーズ流にアレンジし、シンプルな具材で親しみのある味わいに。
- **ポパイ&ソーセージ（POPEYE & Sausage）**：トマトソースをベースに、ほうれん草、ソーセージ、バターソース、ブラックペッパーをトッピング。バターの風味をきかせたほうれん草とソーセージを組み合わせた一品。
- **ベジタブルクリスプ（Vegetable Crisp）**：トマトソースをベースに、オニオン、ハラペーニョ、レタス、コーンフレークなどをトッピング。以前提供していた「ベジタブル」をアレンジし、コーンフレークのクリスピーな食感とハラペーニョのピリッとした辛みを楽しめる仕上がり。
- **ピザ・アメリカーナ（Pizza Americana）**：マヨネーズソースをベースに、「シェーキーズ」こだわりのフライドポテト、ベーコン、オニオン、バターペッパーソースをトッピング。ポテトのホクホク感とベーコンの旨みが味わえる、食べ応えのあるピザ。
- **スイートポテト&カスタード（Sweet Potato & Custard）**：カスタードをベースに、ザラメ、フルーツグラノーラ、ベイクドスイートポテトクリーム、パウダーシュガーをトッピング。アメリカの感謝祭（サンクスギビング）などで親しまれる定番サイドディッシュ「スイートポテトキャセロール」をイメージし、カスタードとともに焼き上げたデザート感覚のピザ。

ピザバイキングでは好きなピザを自由に選んで食べ比べられるほか、食べたいピザをリクエストできるサービスも用意されており、その日の気分に合わせてさまざまな味を楽しめます。

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## サクッと生地を支える店内仕込みのこだわり

シェーキーズのピザの特徴は、サクッとしたクリスピーな食感です。すべての店舗で毎日、厳選した小麦粉から生地を仕込み、発酵後に18時間かけて熟成。ミキシングから発酵、ローリング（生地を延ばす作業）まで一貫して店内で行い、一枚ずつ丁寧に伸ばしてオープンキッチンで焼き上げています。

チーズはオランダ産のナチュラルゴーダチーズを使用し、風味を逃さないよう約15kgのブロック状のものを店内でシュレッドしています。創業以来のフライドポテトは、厚さ9mmにスライスしたじゃがいもにスパイシーなシーズニングをまぶし、圧力フライヤーで揚げたもの。ホクホクとした食感とスパイスの風味が特徴です。

店内は、創業地であるアメリカ・サクラメントの「古き良きアメリカ」を感じさせる空間で、電飾サインやレトロな装飾、歴史を伝えるディスプレイなどが懐かしい雰囲気を演出しています。

シェーキーズは1954年にアメリカ・カリフォルニア州サクラメントで創業したピザパーラーで、現在はアメリカ西海岸、フィリピン、シンガポール、日本の4か国で展開しています。日本では1973年に赤坂で第1号店をオープンし、2005年12月からロイヤルグループの一員に。2026年11月5日時点で全国に13店舗を構えています。

出典：[ロイヤルホールディングス株式会社](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000597.000071323.html)