# ⽩木屋・笑笑、10 月29 日からグランドメニューをリニューアル。新メニューが続々登場！“みんなで楽しめる”居酒屋メニューをさらに充実 - 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/） - URL: https://gourmet-release.com/archives/11319 - カテゴリ: 居酒屋・バー, 新着, 期間限定・新商品 - 公開日: 2026-10-29 - 更新日: 2026-10-29 --- 　「白木屋」「魚民」「笑笑」などを全国に展開する株式会社モンテローザ（本社：東京都杉並区、代表取締役：大神　輝博）は、**2026年10月29日（※1）から、全国の「白木屋」「笑笑」のグランド　　メニューをリニューアルし、新メニューの販売（※2）を開始します。** 今回のグランドメニューのリニューアルでは、定番の居酒屋メニューに加え、新たな味わいや組み合わせを楽しめる新メニューを多数投入。お酒のお供としてはもちろん、みんなでシェアして楽しめる料理から、しっかり食事として楽しめるメニューまで、幅広くラインアップしました。 **（※1）**グランドメニューの変更は10月29日〜11月4⽇の期間に⾏います。店舗ごとに変更⽇が異なります。詳しくは、ご利⽤予定の店舗に直接お問い合わせください。 **（※2）**店舗によって販売価格が異なります。詳しくは、ご利用予定店舗のメニューをご確認ください。（各店舗のメニューは当社ＨＰより閲覧が可能です。） ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-4f077838670972460ce3dfdd1344da97-1950x1134.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **■人気の「もつ鍋」が選べる2つの味に** これまで親しまれてきた**『もつ鍋』**がリニューアルします。 **お出汁の旨みと醤油の香りを楽しむことができ飽きのこない“王道醤油”と、豚骨のコクに味噌の旨みを加えた、濃厚でまろやかな“豚骨味噌”の2種類から選べるようになりました。**その日の気分や好みに合わせて、異なる味わいの『もつ鍋』をお楽しみいただけます。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-9badf16e41724c15602b140cec2d54a5-800x537.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-bd9cdf2d0c704035097a4cc2fe0fb259-800x558.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **■人気の「プデチゲ鍋」もリニューアル** 同じく、**大人気の鍋メニュー「プデチゲ」も、装いを新たにリニューアル**しました。プデチゲならではの食べ応えのある具材と旨辛いスープを、ワイワイみんなで囲んで楽しめる一品です。これからの寒い　季節のお食事メニューとして、また、お酒と一緒におつまみ感覚で楽しめる鍋料理として、自信をもっておすすめできる“推しメニュー”です。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-3f26e489c29ec73959f2397c002f1214-800x551.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-4ca250a75bbfcb59a6bc816c5da38464-800x593.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **■大きな“つくね”が、なんと１０個つらなった** **「ＧＯＧＯつくね」が鮮烈デビュー！** 新たな注目メニューとして、大きめの“つくね”をお客様のご注文に応じて最大10個、一本の長い串に刺して提供する**「ＧＯＧＯつくね」**が白木屋・笑笑の限定メニューとして登場します。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-f51634853e88f4f7f3cdf52735fbdbff-565x800.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) 串いっぱいに並んだ“つくね”は、思わず写真を撮りたくなる迫力の見た目。みんなで仲良くシェアしてもよし、ひとり占めして豪快に楽しんでもよしの、白木屋・笑笑の新たな名物メニューです。味も抜群！！ **■新しい味わいを楽しむ注目メニュー** 今回の新メニューでは、居酒屋定番食材にひと工夫を加えた“ありそうでない”お料理が登場します。**『まぐろたたきとキムチのよだれ豆富』**は、“豆富”に“まぐろたたき”と“キムチ”を組み合わせた一品です。定番素材を組み合わせることで、お酒との相性が楽しめる新しい味わいに仕上げています。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-190595b28bd77be85c2ed2065bfe30dd-800x643.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) また、**『揚げ豆富の油淋だれ』**は、外は香ばしく、中はやわらかくフワフワ食感に仕上げた“揚げ豆富”に、食欲をそそる“油淋だれ”を合わせた魅力的な一品です。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-ba0c42e53895e841f62adc63d7b00790-800x630.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **■シェアして楽しい！揚げ物・串焼も新たに充実** みんなで楽しめる揚げ物も新たにラインアップ。**『スパイス鶏ハラミ串』や『ザクザクチキン棒』　『牛レバカツ』**など、食感や味わいがそれぞれ異なるメニューを取り揃えました。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-b6a071d5fe6e97d7ceb02da9bc3eccea-800x634.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-31abd630f1c870b8977625568657ed9f-800x794.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-bbcf5d58a7d6e12817fb04bb3dc74979-800x776.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) さらに、**『シャカシャカとりかわ』**は、レッド・コンソメ・のり塩の3種類の味からお好みでフレーバーを選んでいただき、袋に入った揚げた鶏皮（とりかわ）にフレーバーを加え、シャカシャカして仲間とシェアして楽しむことができるメニューです。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-63bdef61d36a13c5450662bbaf1c9856-800x622.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **■“選べる・組み合わせる”楽しさも** 今回のグランドメニューでは、ただ料理を選ぶだけではなく、**自分好みの味付けを選んで楽しめるメニューも充実**しています。**『目玉焼きチャーハン』は”ソース”または“醤油”から味を選べる**ほか、ポテトフライにはレッド・コンソメ・のり塩の3種類のフレーバーを用意しています。（フレーバーは、別途料金がかかります） ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-01e86a71efa6a72af3ae8988b5b76cc4-800x498.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **定番の『鶏の唐揚げ』や『ポテトフライ』『串焼』『刺身』なども充実させながら、新しくラインナップしたメニューと白木屋・笑笑の定番メニューとを、お客様がその日の気分やご利用シーンに合わせて、組み合わせてお楽しみいただけるグランドメニューに生まれ変わります。** ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-e59050e7bf4d8e548e79439dfa78ab06-800x526.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1046/881/1046-881-8223c3866573b7d97cb8390f9af09210-800x540.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **■グランドメニューリニューアルの概要** **販売開始日：** 2026年10月29日〜11月4日の期間に行います。店舗ごとに変更日が異なります。詳しくは、ご利用予定の店舗に直接お問い合わせください。 **対象業態：** 白木屋・笑笑 **販売商品：** グランドメニュー掲載商品（販売商品・価格は店舗により異なる場合がございます。） **上記以外にも新メニューを多数取り揃えています。この機会に是⾮、お近くの店舗をご利⽤ください！** 照会先　株式会社モンテローザ　総務部　宮永・原 Tel : 03-3315-6288　Fax : 03-3315-6282 Mail : sohmu@monteroza.co.jp URL : [http://www.monteroza.co.jp/](http://www.monteroza.co.jp/) 本記事は、株式会社モンテローザが2026年10月29日にPR TIMESで発表したプレスリリースを原文のまま掲載しています。 元のリリース：[⽩木屋・笑笑、10 月29 日からグランドメニューをリニューアル。新メニューが続々登場！“みんなで楽しめる”居酒屋メニューをさらに充実](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000881.000001046.html)