# 【福岡県庁】首都圏を中心とした飲食店で旬を味わう「福岡フェア」を開催！

- 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/）
- URL: https://gourmet-release.com/archives/11225
- カテゴリ: 新着
- 公開日: 2026-10-29
- 更新日: 2026-10-29

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　福岡県では、去る９月２日、都内の県アンテナレストラン「麴町なだ万 福岡別邸」において、県内生産者と首都圏の外食事業者が集う商談会を開催しました。当日は、生産者が「博多和牛」や「特鮮本鰆(とくせんほんざわら)」などの魅力をＰＲしたほか、同店の調理長が各産地の食材を活かして考案したメニューを提供し、食材の持つ特性や活用方法について理解を深めました。

　これを受け、この商談会に参加した外食事業者の各店舗において、「福岡フェア」が順次開催されます。

　この機会にぜひ、各店が趣向を凝らしたメニューを通じて、「福岡の食」のおいしさをご堪能ください。

＜９月の商談会の様子＞

![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/186122/118/186122-118-3dbc81e5acec04296b31060b24c206f7-776x555.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)商談会の会場
![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/186122/118/186122-118-b13abc7dda59166a766a9bbf75e3c09d-775x555.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)産地の食材を活用した料理の提供「博多和牛のすき焼きロールトリュフの泡たまご」

## フェア情報　

開催期間：令和８年１１月１日(日)～１２月３１日(木)

　　　　　※店舗により開催期間が異なります。詳細は「フェア参加店一覧」をご参照ください。

開催店舗：首都圏を中心とした飲食店　５３店舗

↓フェア参加店一覧

[d186122-118-5cfb1c876832fb5bf3693085b5f2f8e2.pdf](https://prtimes.jp/a/?f=d186122-118-5cfb1c876832fb5bf3693085b5f2f8e2.pdf)

※フェア第２弾も今後開催予定です。

＜フェアメニュー例＞

![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/186122/118/186122-118-a7946b94c9a59c84db988c0e1f35a3a9-832x555.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)ＹＥＢＩＳＵ ＢＡＲ「糸島産「特鮮本鰆」のYEBISU蒸し～アクアパッツァ仕立て～」
![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/186122/118/186122-118-ebd28e361baa00686e08a2d1fba8db77-739x555.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)ＰＯＮＴＥ「はかた地どりの骨つきもも肉コックオーヴァン」

## 問い合わせ先

報道関係の方：「福岡の食」集合商談会（展示商談会）事務局

　　　　　　　(サッポロビール株式会社内 担当：髙橋（090-3996-7792）)

報道関係以外の方：予約については、各店舗へ直接お問い合わせください。

本記事は、福岡県が2026年10月28日にPR TIMESで発表したプレスリリースを原文のまま掲載しています。
元のリリース：[【福岡県庁】首都圏を中心とした飲食店で旬を味わう「福岡フェア」を開催！](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000118.000186122.html)