# 東京ステーションギャラリー×TOKYO STATION CAFE展覧会「ニコライ・アストルップ 創造する庭」開催記念ノルウェーの自然を表現した『コラボレーションパフェ』を期間限定販売！

- 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/）
- URL: https://gourmet-release.com/archives/10344
- カテゴリ: カフェ・スイーツ, 新着, 期間限定・新商品
- 公開日: 2026-10-22
- 更新日: 2026-10-22

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　株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（本社:東京都渋谷区、カンパニー長：中俣 博文）が東京駅丸の内北ドーム内で運営する「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-」（東京ステーションカフェ ザ ノースドーム）は、隣接する東京ステーションギャラリーの展覧会「ニコライ・アストルップ 創造する庭」の開催を記念し、作品の世界観から着想を得た特別メニュー『「ニコライ・アストルップ 創造する庭」コラボレーションパフェ』を、2026年11月21日(土)から期間限定で販売いたします。

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## ■ アストルップが描いたノルウェーの自然をグラスの中に表現

　本コラボレーションパフェは、ノルウェーを代表する画家のひとり、ニコライ・アストルップの作品から着想を得て、彼が愛し描いたノルウェーの自然や森の世界観をスイーツとして再構築した一品です。

　大地に見立てたなめらかなチョコレートクリームに、深い森をイメージした濃厚なピスタチオアイスクリームを重ね、白樺を模したチョコ細工をあしらいました。みずみずしい苺やラズベリーといった果実の酸味と、苔や植物の緑をイメージさせる爽やかなミントの風味をアクセントに仕立てています。

　美しい色彩とこだわりの素材が生み出す、まるで一枚の風景画のようなひと品を、展覧会の余韻とともにぜひお楽しみください。

## 商品詳細

**「ニコライ・アストルップ 創造する庭」 コラボレーションパフェ**

**販売価格：1,800円（税込）／ドリンクセット 2,500円（税込）**

**販売期間：2026年11月21日(土)～2027年1月31日（日）**

**       　　 ※展覧会の会期終了日までのご提供です。**

**販売時間：14:00～**

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**【商品構成（上から）】**

**・オリジナルリーフパイ**

木の葉を模したパイは、店内で一枚一枚丁寧に焼き上げています。

**・ビオラ エディブルフラワー（食用花）**

木々の合間からのぞく澄んだ青空を、可憐なビオラに重ねました。

**・ピスタチオアイスクリーム、ピスタチオソース**

濃厚なピスタチオの味わいで、奥深い森の緑を表現しています。

**・白樺巻チョコレート、ダークチョコレート**

北欧を象徴する樹木のひとつ、白樺が林立する美しい情景をイメージしました・

**・フレッシュフルーツとハーブ（苺、ラズベリー、ミント）**

森の恵みである野の果実をイメージし、爽やかなハーブを合わせました。※時期によってフルーツが変更となる場合があります。

**・ダージリンゼリー**

セカンドフラッシュ(夏摘み)の茶葉をメインにブレンドしたダージリンを使用し、木漏れ日が映る小川を表現しています。

**・チョコレートクリーム**

大地に見立てた、口どけのよいなめらかなチョコレートクリームです。

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### 東京ステーションギャラリー「ニコライ・アストルップ　創造する庭」展

20世紀初頭のノルウェーで最も傑出した画家の一人として、近年、世界的にも評価が高まっているニコライ・アストルップ（Nikolai Astrup／1880-1928）。険しい山々と湖に囲まれた西ノルウェーの故郷・ヨルステルを拠点に、天候や季節ごとに変化する自然と人々の暮らしを描き続けました。油彩画に加え、独自の境地を拓いた木版画などの代表作を一堂に集め、その画業の全貌に迫ります。

**■会期：2026年11月21日（土）～2027年1月31日（日）**

**■開館時間:10:00～18:00(金曜日～20:00)※入館は閉館30分前まで**

**■休館日:月曜日（ただし11/23、1/11、1/25は開館）、11/24(火)、年末年始（12/28～1/2）、1/12（火）**

**■公式サイト：**[https://www.ejrcf.or.jp/gallery/](https://www.ejrcf.or.jp/gallery/)

**【お問い合わせ】**

** 東京ステーションギャラリー（代表）Tel. 03-3212-2485**

## TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-　店舗概要

　1914年の東京駅竣工当時、誰かの到着を待ちわび、旅の余韻に浸った改札出口の「待合室」。その空間を、私たちが『時を味わい、文化を愉しむ空間』として現代に引き継いだカフェ。

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**■ブランドコンセプト…「時を味わい、文化を愉しむ空間」**

**■空間デザインコンセプト…「NEW CLASSIC TOKYO」**

　幾多の旅を見守ってきた東京駅丸の内駅舎。重要文化財である駅舎の歴史的質感を肌で感じながら、日常から離れて思索をめぐらすことができる唯一無二の空間です。

　天井5ｍの空間に広がるのは、100年以上の時を刻んだ重要文化財の構造レンガ壁。見上げれば東京駅特有の「八角形天井」、足元にはその意匠を模した「特注カーペット」のあるシンボルシートなど、「時を味わい、文化を愉しむ空間」をご提案いたします。

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![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/1270/82978-1270-395ff9f7c8e1818e087e7c2af379fbed-3000x2001.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)　©︎Masato Kawano(Nacása & Partners Inc.)

**店舗名：TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-**

**　　　（東京ステーションカフェ ザ ノースドーム）**

**所在地：JR東京駅 丸の内北口改札外**

**　　　（東京ステーションギャラリー隣接）   **

**開業日：2026年4月21日（火）**

**営業時間:平日・土曜 9:00～22:00 ／ 日祝 9:00～21:00**

**席数：61席**

**店舗面積：約280㎡**

**Instagram：**[https://www.instagram.com/tokyo_station_cafe_/](https://www.instagram.com/tokyo_station_cafe_/)

※画像はすべてイメージです。

## 株式会社JR東日本クロスステーションについて

商　号：株式会社JR東日本クロスステーション

本　社：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8　サウスゲート新宿ビル6階

設　立：2021年（令和3年）4月1日

代表取締役社長：伊藤 敦子

資本金：41億1百万円（JR東日本100%子会社）

「NewDays」などのコンビニエンス事業や専門店事業などを展開するリテールカンパニー、「いろり庵きらく」「ベックスコーヒーショップ」「おむすび処　ほんのり屋」のほか「駅弁屋」などの飲食・食品製造事業を中心に展開するフーズカンパニー、acure＜アキュア＞ブランドとして、エキナカでの自販機事業や「From AQUA」などのオリジナル商品事業等を展開するウォータービジネスカンパニー、「エキュート」や「グランスタ」などのエキナカ商業施設を展開するデベロップメントカンパニーの4つのカンパニーで構成されています。　

![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/82978/1270/82978-1270-f1e1e34eda48239621e8a218b35dfda2-796x236.png?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)

本記事は、JR-Crossが2026年10月21日にPR TIMESで発表したプレスリリースを原文のまま掲載しています。
元のリリース：[東京ステーションギャラリー×TOKYO STATION CAFE展覧会「ニコライ・アストルップ 創造する庭」開催記念ノルウェーの自然を表現した『コラボレーションパフェ』を期間限定販売！](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001270.000082978.html)