# 【ゆず庵】大とろサーモンや中とろなどの“食べ比べ寿司”が11月10日(火)より新登場！本日より10店舗で先行販売開始 - 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/） - URL: https://gourmet-release.com/archives/10139 - カテゴリ: 寿司・海鮮, 新着, 期間限定・新商品 - 公開日: 2026-10-20 - 更新日: 2026-10-20 --- ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-665b2425070435b06631d8db34105c59-1910x1000.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) 株式会社物語コーポレーション(本社:愛知県豊橋市/代表取締役社長:加藤 央之)が全国で121店舗を展開する『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』(以下、ゆず庵)は、2026年11月10日(火)より、新グランドメニューの販売を開始いたします。 販売に先立ち、2026年10月20日(火)より下記の店舗で先行販売を開始いたします。 ## 先行販売について 先行販売期間：2026年10月20日(火)から 先行販売店(10店舗)：【栃木】宇都宮インターパーク店【埼玉】新座野火止店【東京】多摩境店、練馬光が丘店【神奈川】横浜本郷台店【岐阜】大垣店【静岡】浜松上島店【愛知】春日井店、豊川店【大阪】堺泉北店 ## 「季節のゆず庵コース」新商品について ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-d1bf3c6475bd606b7c65fc0b53532aca-3356x2237.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)サーモン食べ比べ(大とろサーモン・サーモン)(390円/税込429円) 大とろサーモンは、厳選した希少なハラス部位を使用し、大ぶりにカットしました。口いっぱいに広がる、濃厚でとろけるような脂の旨味を、存分にお楽しみいただけます。さらに、さっぱりとしながらも鮭本来の味わいが濃く、食べ比べることで、脂の甘みと旨味の絶妙なバランスを実現しました。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-9b788ddb814d6ad0c199691d6193a105-1678x1119.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)とろ食べ比べ(中とろ・とろびんちょう）(390円/税込429円) 目利きが厳選した鮪だけを使用した、とろける食感の濃厚な中とろと、あっさりと柔らかな上品なとろびんちょう。2種類のとろを一度に食べ比べできる嬉しい一皿です。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-abb9df6502f0113bfd5aca792de3049f-1379x1034.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-e13a222ec3f3d9b8903b1526632a31e8-3900x2925.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ・**「切り落としまぐろ手巻き」**(260円/税込286円) 中とろ、赤身、とろびんちょうの3種類の鮪を切り落とし、手巻きにしました。 ・**「月見すき焼き手巻き**」(260円/税込286円) 甘辛いすき焼きの味がよく染み込んだお肉に、とろーり濃厚な卵黄ソースを絡めて、くるんと手巻きにしました。すき焼きの美味しさが、口いっぱいに広がります。 ※「月見すき焼き手巻き」は、全ての食べ放題コースでご注文いただけます ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-212d3d31afd3618693af4f441b4d9cbf-1479x1109.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)「炙りびんちょうおろし握り」(260円/税込286円) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-37dc291ec369e5d3eecb90b1226cca89-1261x946.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)「炙りとろサーモンおろし握り」(260円/税込286円) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-a7c306d91bf64cda3db8dab88c8ab0e1-3900x2925.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)生海老握り(230円/税込253円） ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-05047208e318c5b2e0466753c14ffe5d-3900x2925.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)塩レモン生海老握り(260円/税込286円) ## お子さまメニューの新商品について ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-0b1bd52cff56ca0ba6a7e4fd3fa0505c-3121x2210.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)「自分で握る寿司職人セット」 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-b7272d55f06fe58cd8aa0c782b4434a0-3900x2695.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)オリジナル和帽子(イメージ) **・「自分で握る寿司職人セット」**(390円/税込429円) お子さまの「できた！」という笑顔があふれる、大人気の体験型お寿司セットです。新たに『ゆず庵』オリジナルの和帽子がセットになり、まるで本物の職人さんになりきって楽しめます。ご家族での食事がさらに思い出深くなる、特別なひとときをお届けします。 ※全ての食べ放題コースでご注文いただけます また、「贅沢コース」では、豊かな自然で育った最高級の霧島黒豚を使用した「霧島黒豚しゃぶしゃぶ」と、海の恵みが口いっぱいに広がる「うにいくら手巻き」が新たに登場します。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-b7e904ec60332b282f9c1f281318cc1a-1958x1306.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)霧島黒豚しゃぶしゃぶ(420円/税込462円) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-437b32b480a08a1973649dd895e3f048-1279x959.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)うにいくら手巻き(420円/税込462円) ※一部店舗において、価格および商品内容が異なる場合がございます ※販売内容は予告なく変更になる場合がございます ※写真はイメージです ## 『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』について ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-7e645d3752962cdbe7d3c09108b3d5b7-2090x1232.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) 寿司やしゃぶしゃぶといった“和のごちそう”を気軽に、心ゆくまで楽しめる——それが、ゆず庵です。和食料理屋として培った技と目利きを活かし、四季折々の旬の素材を取り入れた寿司・しゃぶしゃぶ・すき焼き・天ぷら・逸品料理・甘味まで、すべて食べ放題でご提供いたします。 人気の「季節のゆず庵コース」では、熟成牛しゃぶしゃぶや30種類以上のお寿司に加え、季節ごとの限定商品もお楽しみいただけます。「贅沢コース」では、黒毛牛(交雑種)のしゃぶしゃぶをはじめ、中とろ・丸ズワイガニ・特大炙り上穴子など、贅沢食材をふんだんに使用した上寿司や、上天麩羅をご堪能いただけます。 ご注文はすべてタッチパネルで、料理はテーブルまでお届けしますので、お子様連れのお客様も安心してご利用いただけます。 平日ランチには、旬の食材を取り入れた「季節の松花堂ランチ」をはじめ、多彩な御膳をご用意。誕生日や記念日といった“ハレの日”には、事前予約制の「お誕生日特典プラン」もございます。 肩肘張らない心地よさと、チェーン店とは思えない丁寧なおもてなしで、ご家族の団らんや記念日を“ちょっと特別なひととき”に彩ります。 ※一部店舗では販売内容や価格が異なる場合がございます。詳しくは店舗詳細ページ([https://www.shabu-yuzuan.jp/shop/](https://www.shabu-yuzuan.jp/shop/))をご覧ください ■ゆず庵WEBページ：[https://www.shabu-yuzuan.jp/index.html](https://www.shabu-yuzuan.jp/index.html) ■ゆず庵公式X：[https://twitter.com/yuzuan_official](https://twitter.com/yuzuan_official) ■ゆず庵公式Instagram：[https://www.instagram.com/yuzuan_official/](https://www.instagram.com/yuzuan_official/) ## 『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』アプリについて ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/44964/1563/44964-1563-20e71cb56500aabc38e08833af4385f9-1280x752.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ダウンロード： ＜App Store＞[https://apple.co/2ZXtvY7](https://apple.co/2ZXtvY7) ＜Google Play＞[https://bit.ly/2OdhCI8](https://bit.ly/2OdhCI8) ## 物語コーポレーションについて 代表者：代表取締役社長 加藤 央之 創業：1949年12月 設立：1969年9月 所在地：愛知県豊橋市西岩田5丁目7-11 資本金：59億円(2026年6月30日現在) 売上高：1,516億円(2026年6月期) ※グループ店舗売上高　約2,101億円(2026年6月期) 事業内容：外食事業の運営及びフランチャイズチェーン展開 ブランド：焼肉きんぐ/牛たん大好き 焼肉はっぴぃ/和牛焼肉 NIKUGEN/焼きたてのかるび/丸源ラーメン/二代目丸源/熟成醤油ラーメン きゃべとん/お好み焼本舗/寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵/魚貝三昧 げん屋/しゃぶとかに 源氏総本店/町中華 丸福飯店/果実屋珈琲/熟成肉とんかつ ロース堂/肉讃岐 もっちりうどん源次郎 他 出店状況：国内820店舗(うち直営556店舗、FC264店舗)、海外121店舗(2026年9月30日現在) 企業サイト：[https://www.monogatari.co.jp/](https://www.monogatari.co.jp/) 本記事は、物語コーポレーションが2026年10月20日にPR TIMESで発表したプレスリリースを原文のまま掲載しています。 元のリリース：[【ゆず庵】大とろサーモンや中とろなどの“食べ比べ寿司”が11月10日(火)より新登場！本日より10店舗で先行販売開始](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001563.000044964.html)