# 開店2周年に「期待が幸せに変わる」シュークリームを。京都・京田辺のグルテンフリー専門店「お米のパンとお菓子もり」が米粉の大きなシュークリームを10月31日に新発売 - 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/） - URL: https://gourmet-release.com/archives/10103 - カテゴリ: カフェ・スイーツ, 新着, 期間限定・新商品 - 公開日: 2026-10-20 - 更新日: 2026-10-20 --- 京都府京田辺市のグルテンフリー専門店「お米のパンとお菓子もり」（所在地：京都府京田辺市、代表：宮下奈生子）は、2026年10月31日（土）、国産米粉で作る「シュークリーム」を新発売します。小麦粉と乳製品を使わず、大きくふくらませたシュー生地に、カスタードと豆乳ホイップの二層クリームをたっぷり詰め、ザラメの食感を加えました。発売日は同店の開店2周年。「お客様の中で期待が幸せに変わる瞬間」を届けたいという思いから生まれた、毎週土曜日限定の商品です。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/187250/5/187250-5-383e6dd541eafa06a3eb638ddcc1ff9e-1446x1087.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)国産米粉の大きなシュー生地に、カスタードと豆乳ホイップの二層クリームをたっぷり詰めたシュークリーム **絵本から出てきたような姿が生む期待** シュークリームには、絵本や童話で目にしてきたような、ひと目でそれと分かる姿があります。多くの人が一度は食べたことのある身近なお菓子だからこそ、その姿を見た瞬間、中に詰まったクリームや、頬張ったときのおいしさまで自然に思い浮かびます。見ただけで想像がふくらみ、胸が弾む。その期待から、シュークリームの体験は始まります。 新商品は、焼き上がったシュー生地そのもののふくらみを生かし、昔から親しまれてきたシュークリームの姿を大きく仕上げました。ひと目で期待がふくらむ姿に、二層のクリームをたっぷり詰めています。 **「私が作りたいのは、お客様の中で期待が幸せに変わる瞬間です。ひと目でそれと分かるあの姿を見た瞬間、中に詰まったクリームを想像し、期待に胸が弾む。そして実際に頬張ったとき、その期待がおいしさと幸せに変わる。そんな体験を作りたいと思いました」 ――代表　宮下奈生子** 開店2周年に届けたいもの 2026年10月31日、「お米のパンとお菓子もり」は開店2周年を迎えます。この節目に、店としてお客様へ何を届けたいのかを改めて考えました。そこで見つかった答えが、「お客様の中で期待が幸せに変わる瞬間を作りたい」という思いでした。  ひと目で胸が弾み、食べたときに期待が幸せへと変わる。その体験を、米粉のパンとお菓子を作るこの店から届けたい。その答えとして選んだのが、シュークリームです。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/187250/5/187250-5-c1fbebd43871091530f16db04b4e83eb-1536x1024.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)京都府京田辺市にあるグルテンフリー専門店「お米のパンとお菓子 もり」。地元のお米を使ったパンやお菓子を製造・販売し、地域のお客様に親しまれています ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/187250/5/187250-5-7ec5d67a19d6729f203e301fe0993a38-1447x1087.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)   「お米のパンとお菓子 もり」の製造風景。店内のオーブ    ンで焼き上げた、グルテンフリーのシュー生地。 **グルテンフリーの店にも、あのシュークリームを** 「シュークリームを見たときに生まれる、あの期待を、うちの店でも作ってみたい」。グルテンフリーの店として米粉のパンとお菓子を作ってきた「もり」は、小麦粉を使わず、国産米粉のシュー生地でその思いを形にしました。 グルテンフリーを必要とする方はもちろん、シュークリームが好きな方にも、一つのおいしいお菓子として選んでほしい。見慣れた姿から生まれる期待と、米粉で作るおいしさの両方を届けます。 期待を幸せに変えるおいしさ 見た瞬間にふくらんだ期待を、ひと口目のおいしさで受け止められるよう、シュー生地のふくらみ、クリームの量と組み合わせ、甘さ、ザラメの食感まで一つずつ整えました。 **大きくふくらんだ、ひと目で分かる姿** 国産米粉を使い、焼き上がったシュー生地そのもののふくらみを生かしました。絵本から出てきたような、ひと目でシュークリームと分かる大きな姿に仕上げています。 **カスタードと豆乳ホイップの二層クリーム** シュー生地の中には、カスタードと豆乳ホイップを二層にしてたっぷり詰めました。頬張ったときに、二つのクリームを一緒に味わえる仕立てです。 **ザラメの食感と、味で選んだプラントベースバター** 中のクリームにザラメをのせ、食感のアクセントを加えました。シュー生地とカスタードには、乳製品のバターも試したうえで、この商品に合う味としてプラントベースバターを採用。小麦粉と乳製品は使用していません。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/187250/5/187250-5-b362841c89f51dfea54787e122a00fa7-1448x1086.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)「お米のパンとお菓子 もり」のシュークリーム製造風景。焼き上げた米粉のシュー生地に、カスタードクリームと豆乳ホイップクリームを重ねて仕上げています。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/187250/5/187250-5-616f4ea3fc815b08e905182ffb9903a9-1447x1087.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)「お米のパンとお菓子 もり」のグルテンフリーシュークリーム。店内で焼き上げた、香ばしい焼き色のシュー生地。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/187250/5/187250-5-8a8f43c8ec83775185ab5e8653a4a9d0-1477x1108.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)「お米のパンとお菓子 もり」のシュークリーム製造風景。焼き上げた米粉のシュー生地に、カスタードクリームと豆乳ホイップクリームを重ねて仕上げています。 【商品概要】     **商品名**       シュークリーム         **価格**      400円（税込）     **販売開始日**       2026年10月31日（土）    **販売日**      毎週土曜日限定     **販売場所**       お米のパンとお菓子もり     **予約・取り置き**       可     **主な特徴**       国産米粉の大きなシュー生地／カスタードと豆乳ホイップの二層クリーム／ザラメの食感／小麦粉・乳製品不使用     **アレルゲン**       卵・大豆    **乳製品**       不使用        ※商品の製造環境や原材料の詳細については、店舗へお問い合わせください。   【店舗概要】 　**店名**       お米のパンとお菓子もり    **代表**       宮下奈生子    **所在地**       〒610-0353  京都府京田辺市松井ケ丘3-8-19    **アクセス**       JR松井山手駅から徒歩7分    **営業時間**       火曜日〜土曜日  9:00〜16:00（売り切れ次第終了）    **開店日**       2024年10月31日    **電話**       0774-26-5070    **公式サイト**       [https://mori-kome.com/](https://mori-kome.com/)    **Instagram**       @glutenfree_mori **本件に関するお問い合わせ** **お米のパンとお菓子もり　担当：宮下奈生子 TEL：0774-26-5070　公式サイト：**[**https://mori-kome.com/**](https://mori-kome.com/) 本記事は、お米のパンとお菓子もりが2026年10月20日にPR TIMESで発表したプレスリリースを原文のまま掲載しています。 元のリリース：[開店2周年に「期待が幸せに変わる」シュークリームを。京都・京田辺のグルテンフリー専門店「お米のパンとお菓子もり」が米粉の大きなシュークリームを10月31日に新発売](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000187250.html)