# サンクトガーレン タップルーム5周年、1種のホップを5形態で使用したビール「PENTA CITRA」を10月20日発売。20種の樽生が2,750円～飲み放題（11月15日まで） - 出典: グルメリリース（https://gourmet-release.com/） - URL: https://gourmet-release.com/archives/10094 - カテゴリ: 居酒屋・バー, 新着, 期間限定・新商品 - 公開日: 2026-10-20 - 更新日: 2026-10-20 --- 元祖地ビール屋サンクトガーレンの樽生ビール20種が楽しめる直営ビアバー「サンクトガーレン タップルーム（本厚木駅ビル 本厚木ミロード② 1階／オーナー 岩本伸久）」は、2026年10月20日にプレオープンから5周年を迎えます。 [https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/](https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/) これを記念し、5周年記念ビール**「PENTA CITRA（ペンタシトラ）」** を同日より発売いたします。店内では樽生で提供するほか、お持ち帰り用のボトルも同時発売します。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25081/282/25081-282-5e01c40d586048d17af60624f53ed860-2000x1400.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ## **PENTA CITRA**とは 「PENTA（ペンタ）」は、ギリシャ語で「5」を意味します。 「CITRA（シトラ）」という1種類のホップを、5つの異なる形で使用したHAZY IPAです。 使用したのは、T90・Cryo Hops・DynaBoost・HyperBoost・YCH 803の5種類。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25081/282/25081-282-e39debc2429fbe90ffd2aec9a68e3917-1197x798.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)PENTA CITRAに使用した5種類のホップ 一般的なペレットホップであるT90をはじめ、ホップの香りのもととなるルプリンを濃縮したCryo Hops、ホップオイルを20％含むDynaBoost、40％超のホップオイルを含む高濃度のHyperBoost、さらにホップの精油成分を凝縮したYCH 803まで、加工方法や濃縮度の異なるシトラを使用しています。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25081/282/25081-282-38e0ec18396688ee433b486516f65373-2000x1400.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) なかでも「YCH 803」は非常に高濃度で、メーカーが示すT90との置換比率は約1：200。T90を10kg使用する場合に対し、YCH 803なら約50gが目安となるほど、わずかな量にホップの香りが凝縮されています。日本のブルワリーでの使用例はごくわずかです。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25081/282/25081-282-82f150403c38ec3834968840c35bc2d5-1536x1024.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)一般的なペレットホップ「T90」との置換比率が約1：200の「YCH 803」 同じシトラでも、形が違えば香りの出方も違います。 5つの形を重ねることで、シトラ由来の柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香りを、幾重にも感じられる1杯に仕上げました。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25081/282/25081-282-5cc203556f5a1114f72c259d52a2e287-1536x1024.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)液状の濃縮ホップ製品「DynaBoost」は、麦汁に溶かしてから投入 **【ビアスタイル】**HAZY IPA **【アルコール】**7％ **●店内での＜樽生＞価格** ハーフサイズ　750円（税込825円）／レギュラーサイズ　900円（税込990円） 4杯選べる飲み比べセット1,540円でもお楽しみいただけます。また、5周年感謝祭の飲み放題の対象です。 **●持ち帰り用　瓶ビール（330ml）価格** 600円（税込660円） ※11月中旬から直営ネットショップでも販売を予定していますが、タップルームでの販売状況によっては、ネット販売を行わない場合があります。 ## 5周年のシンボルは、タップルームと同い年の黒猫 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25081/282/25081-282-e7223ad4a351398648d522575653aef1-1300x900.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)店内で配布中のコースター 「PENTA CITRA」のラベルに描かれている黒猫は、タップルームの施工中に工場横で保護した猫をモデルにしています。 彼女はタップルームと同い年の5歳の女の子です。 古くからビール会社やウイスキー蒸留所では、原料の麦芽を狙うネズミなどを駆除するために猫が飼われ、「ブルワリーキャット」として親しまれてきました。 現在では貯蔵技術の向上などにより本来の役目を終え、マスコットとして活躍する猫も多くいます。ビールのラベルにも猫をモチーフにしたものは多く、ビール会社と猫には古くから深い縁があります。 5周年では、この黒猫をデザインした記念コースターを店内で配布するほか、記念グラスも登場。 店内で使用するほか、1個2,200円（税込）で販売します。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25081/282/25081-282-3d6b1be8ad33a789d04e72c6eee274e8-1300x823.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)5周年記念グラス ## 5周年の感謝を込めて、感謝祭を開催（10月20日～11月15日） ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25081/282/25081-282-7f7d48704c5148ed86780c1b64367007-1720x2402.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) 5周年の感謝を込め、タップルームではお得な飲み放題プランを実施します。 平日のお昼なら、20種類の樽生ビール＋ソフトドリンクが90分2,750円（税込）で飲み放題という破格のプランです。もちろん、5周年記念ビール「PENTA CITRA」も飲み放題の対象です。 さらに、＋880円（税込）で世界のチーズ6種が90分食べ放題になります。 チーズのラインナップは不定期で変わりますが、現在は青カビ好きにはたまらないゴルゴンゾーラや、生キャラメルのような味わいが人気のスキクイーンなどをお楽しみいただけます。 期間中は人気の5メニューも、価格そのままで5周年仕様の豪華版にグレードアップ。 例えば、通常の「ソーセージ4種盛り」は価格そのままで「5種盛り」に。4種のチーズを使った「クワトロフォルマッジ」は、5種のチーズを使った「ペンタフォルマッジ」になります。 ## **サンクトガーレンタップルームについて** 本厚木駅北口すぐにあるサンクトガーレンの直営店。 「TAP（タップ）」とはビールの注ぎ口のことで、タップルームはビール専門バーのことです。サンクトガーレン タップルームは神奈川県央エリア最多の20タップを備え、20種類の樽生ビールを提供しています。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25081/282/25081-282-5334fdbf407385266f955f625c5c28ff-1024x666.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) 最大の特徴は、その20種類すべてをサンクトガーレン1社で製造していることです。 ペールエールやIPAといった王道のスタイルから、湘南ゴールドオレンジや梨、桃などの季節の果実を活用したフルーツビール、バニラチョコのような味わいの黒ビール、一般的なビールの約2倍のアルコール度数をもつハイアルコールビールなどが揃います。1社でここまで多彩なスタイルを揃えるブルワリーは全国でも稀有です。 フードは、注文をいただいてから1枚ずつ生地をのばし、石窯で焼き上げる本格ピザのほか、世界のチーズ15種などをご提供しています。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25081/282/25081-282-f0f95b9be9e4224fe1df38954d1d6994-1280x853.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **【住所】**神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード② 1階（本厚木駅北口すぐ） **【電話番号】** 046-230-7017 **【営業時間】** 日～木 12:00～22:00／金・土・祝前日 12:00～23:00 ※ラストオーダー：フードは閉店1時間前、ビールは30分前 **【公式サイト】**[https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/](https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/) **【Instagram】**[https://www.instagram.com/sanktgallen_taproom/](https://www.instagram.com/sanktgallen_taproom/) **【席予約】**[https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14084766](https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14084766) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25081/282/25081-282-f89c8c929b3c9b590eababc28d16bbb1-610x666.png?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) サンクトガーレン有限会社 サンクトガーレン有限会社 TEL：046-224-2317 住所：神奈川県厚木市金田1137-1 本記事は、サンクトガーレン有限会社が2026年10月19日にPR TIMESで発表したプレスリリースを原文のまま掲載しています。 元のリリース：[サンクトガーレン タップルーム5周年、1種のホップを5形態で使用したビール「PENTA CITRA」を10月20日発売。20種の樽生が2,750円～飲み放題（11月15日まで）](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000282.000025081.html)